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9월 26일(목) 어제의 일상(마포와 광진에서) 2024.09.26해당카페글 미리보기
떨어져, '제주 구엄닭 난면'을 시켰다. 주방에 세프 혼자다 보니 1시간만에 음식이 나왔고, 중간에 대부님과 맏형이 가펠쾰시 생맥주 300ml(1잔 9,000원)을, 나는 황금보리 소주 50ml(1잔 3,000원)을 시켰는데 여종업원이 찬을 주지 않았다. 여종업원이...
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이탈리안 스타일 냉면이 있다! 서교난면방 2024.09.07해당카페글 미리보기
난면방이라는 의미는 "계란과 밀가루로 면을 만드는 방법"이라는 뜻이다. 우리 식문화에서 계란을 이용한 면은 보편적이지는...것이 아닌가 싶다. 서교난면방 서교난면방 서교난면방 제주구엄닭과 한우 양지로 평양냉면 같은 육수를 만들고 거기에 우리밀...
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자가제면 맛집 BEST 9 2024.05.10해당카페글 미리보기
셰프가 새롭게 오픈한 한식 면요리 전문점. 넉넉한 양의 계란을 사용해 밀 반죽으로 면을 뽑는 생면 파스타를 한식 스타일로...을 주재료로 다양한 한국식 면요리를 선보인다. 제주 구엄닭과 유기농 한우, 금강 우리밀 등 향토 식재료만을 고집한다는 점...
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제주재래닭(구엄토종닭) 종란(90란)구입했습니다. 2013.03.01해당카페글 미리보기
구입했고, 약간 금이간 유정란은 1판에 4000원이라고 해서 1판 사다가 슬로우쿠커에 넣고 구운계란을 만들어 먹었습니다. 혹 회원님들중에 제주재래닭(구엄닭) 종란구하시는 분들은 참고하시라고 글올립니다. 구입처: 제주재래닭(구엄토종닭) 아침소리 064...
