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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
떡으로, 제주지방에서는 관혼상제에 빼놓지 않고 올렸으며, 떡을 만드는 과정에서 알 수 있듯이 돌돌 말아서 만든다고 해서 '빙떡' 또는 멍석처럼 말아 감는다고 해서 '멍석떡'이라고 하는데, 이밖에도 전기떡 · 쟁기떡 · 연빙 등 여러 다른 이름으로...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
고려떡’이라 하여 즐겨 먹었다. 송연묵은 맹산 외에 순천과 영변도 명산지로 알려졌으며 외국에 수출까지 하였다. 이 가운데 맹산의 생산량이 가장 많아서 이인로(李仁老)의 ≪파한집≫에 따르면, 단 두 달 동안에 5,000자루를 만든 일도 있다고 한다...
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막걸리의 지역화 시대 <공덕동 막걸리> 2023.01.24해당카페글 미리보기
이강주 제주에 오메기술 전국에는 지역 특성에 맞는 막걸리와 민속주가 있는데 서울을 대표하는 술은 삼해주(三亥酒)가 있다...나라에 현존하는 가장 오래된 요리책이다 술, 밥, 죽, 국, 떡, 과자, 두부 요리 등 229가지의 조리법을 수록하고 있는데 이 책...
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나혼자 제주도 아무 생각 없는 3박4일. [3편] [4일째, 총정리, Q&A] 2014.05.12해당카페글 미리보기
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예 출처: 여성시대 gentlejjin 3-4. 4일째 숨게스트하우스->궁중오메기떡->제주공항 김포로 가는 비행기가 오후 1시 10분 출발이었기에 어디 놀러 갈 생각 안하고 여유롭게 게하에서 일어나 공항으로...