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제주 3종 떡 2024.08.25해당카페글 미리보기
빙떡 메밀피안에 무채랑 고기 같은거 넣고 돌돌만 것 마트마다 놓여있는데 호불호 존나 갈림 이름은 떡이라도 흔히아는 그런 식감이 아님 2. 오메기떡 팥+팥의 조합 워낙 유명 3. 지름떡(기름떡) 기름 자글 자글한 떡 앙꼬없는 호떡 느낌 겉면에 설탕발라놓음
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제주도 명절 간식 기름떡.jpg 2022.11.20해당카페글 미리보기
댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. ▲달콤고소한 맛 특이한 모양, ‘기름떡’ 기름떡도 제주의 명절에서는 빠지지 않는 음식이다. 기름떡은 뜨거운 물로 반죽한 찹쌀가루를 톱니바퀴 모양으로 찍어낸 뒤 기름에 지진 떡이다. 기름에...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
돼지기름을 묻힌 메밀 한두 알을 떨어뜨렸다. 아마 퇴비 대신이었던 것 같다. 늦가을에 수확했는데 메밀을 좋아하지 않았으므로 별로 기쁘지도 않았다. 어머니는 겨울에 동네 할머니들이 마실 오면 가끔 느젱이범벅을 만들어 대접했다. 메밀가루에 고구마...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
가루를 묽게 반죽하여 기름을 두른 번철에 얇게 펴놓고, 가운데에 채 썰어 삶아 양념한 무를 소로 넣고 말아서 지져낸 떡으로, 제주지방에서는 관혼상제에 빼놓지 않고 올렸으며, 떡을 만드는 과정에서 알 수 있듯이 돌돌 말아서 만든다고 해서 '빙떡...
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"떡먹으러 여행가고 싶은 사람 손!!" 전국 대표 떡지순례 로드맵 7가지 2024.09.14해당카페글 미리보기
있어, 제주의 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 강원도 - 구름떡 온라인 커뮤니티 강원도의 구름떡은 그 모양이 구름을 닮았다고...앙꼬절편 온라인 커뮤니티 부산의 앙꼬절편은 최근 SNS에서 큰 화제를 모은 떡입니다. 부드러운 절편 속에 앙꼬가 가득 차...