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먹으라고 줍니다 자리젓 이렇게 불판위에서 젓갈을 보글보글 끓여서 고기를 찍어 먹더군요 고기맛을 더욱 업 시켜주는 "제주 꽃멸치젓" 이렇게 통채로 상위에 올려 주시더군요, 먹고 싶은 만큼 퍼 먹으라고 한통 다 먹어도 아무 말 안하겠답니다 이걸 구입...

생각으로 간단하게 막김치를 담궜습니다. 홍고추 청양고추 양파 마늘 생강 다 갈아서 양념을 해서 버무려 줍니다. 제주에서 사온 꽃멸치젓으로 간을 했는데 맛이 있게 익어주길 기도합니다 ㅎㅎ 중국에서 사온 게튀김... 한입먹고..ㅠㅠ 못먹겠네요 ㅠㅠ...

마치 고창 장어구이 처럼 잘라줍니다 노릿노릿 꼬들꼬들..... 이렇게 1 2 3 4 5 ...방법 등으로 먹어 봅니다 제주사람들이 좋아는 꽃멸치젓이 빠졌네요.... 거기에 찍어먹으면 또 색다릅니다 돼지고기는 도축 후 2-4도에 냉장고에서 2일 정도 숙성시켜야...

6개월숙성시킨 젓갈 ( 고기구워먹을때 같이먹거나,따끈한 밥에 자리젓 하나 올리고 먹으면 거의 환상적인 맛 ) 꽃멸치젓은 제주근해에서 잡히는 종류로써 천연동굴에서 8개월이상 숙성시킨젓갈 (삽겹살구워서 콩잎에 같이 싸서 먹으면 아주 죽임^ ^) 갈치...