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물회 , 자리돔조림 , 고추장 고등어구이 , 싱싱한 활어회 , 초밥 , 흑임자 두부 , 각종 튀김 , 각종 샐러드등이 함께 나오기에...섞어 먹을 수 있어 가장 인기가 많기도 합니다 . 제주 상견례 장소 추천으로 글을 쓰고 있지만 , 사실 깨끗하고 깔끔한...

봐야 할 대표적인 음식중에 하나입니다.<출처:디지털제주문화대전> 제주의 여름 기온은 우리나라에서 가장 무더운 편으로 냉장...식초로 간을 하여 만든 자리물회라고 합니다. 요즘 냉동기술의 발달로 사시사철 자리물회를 먹을 수는 있지만 제철에 나는...

요즘은 냉동된 옥돔을 사서 제사에 쓰는데 구이를 하다 보면 머리가 떨어져 난처할 때가 많다. 생각다 못해 은박지에 싸서 구워 오롯이 상에 올린다. 요즘은 중국산 ‘옥두어’가 많이 보인다. 제주산 옥돔에 비해 값이 싸다. 자리는 돔 종류의 작은 생선...

특산물인 자리돔(생이리)이 완도에서는 유일하게 이곳에서 잡히고 있다. 옛날부터 제주 풍선들은 이 곳을 지난 때마다 돼지를 섬 앞바다에 던져 무사통과를 빌었다고 한다. 당시 이곳 사람들은 자녀를 유학 보내고 육지에 몇 백 평씩 소작지를 가지고...