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식품환경신문 6.13 -제주시내 음식점, 대장균 검출- 제주시내 상당수의 음식점 주방 등에서 대장균이 검출됐다. 제주시는 지난달 간이진단키트를 이용, 300개 음식점을 대상으로 종사자의 손과 도마, 행주에 대해 대장균 유무를 조사한 결과 94개 업소에서...

업체에서 생산한 요거트에서 기준치를 초과한 대장균이 검출돼 식품의약품안전처가 회수 조치에 나섰다. 식약처는 17일 제주도 구좌읍 소재 샘물목장유가공공장에서 제조한 '제주 새미촐 플레인 요거트'에 대해 3등급 회수 명령을 내렸다. 검사 기관에...

세균수와 대장균 등의 미생물, 수분과 산도, 관능검사(외관,냄새)등의 품질특성을 조사해 ‘품질안전한계기간’을 설정하는데, 통상 소비기한은 품질안전한계 기간의 80~90%, 유통기한은 60~70%로 설정한다. 영업자는 식약처 고시에 따라 직접 소비기한...

v/20230818175702958 제주서 냉면 먹고 '집단 식중독' 의심 증세…손님 41명 병원행 제주시의 한 냉면집을 이용한 손님 수십 명...41명이 구토와 설사 v.daum.net 과거엔 동치미 육수의 대장균으로 인한 식중독이 많았는데 요즘은 계란에 의한 살모넬라균...