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숙대 ‘유용욱 바비큐 연구소’ 오랜 전통의 숙성 항정살과 차돌박이, 삼각지 ‘풍성집’ 칼집으로 완성한 한 끗, 제주시 ‘도갈비’ 고기에 대한 ‘진심’을 가진 사람은 고기 퀄리티를 떠나 굽기에도 진심이다. 열이 오른 불판에 올려 치-익 맛있는 소리...

변경을 하였습니다 목살 부위는 돼지갈비 부위보다 훨씬 더 부드럽고 가격이 높은 고급 부위입니다 다행스럽게도 좋은 제주 왕도매 사장님과 협의를 통해 좋은 가격으로 내놓게 되었습니다 제 누님의 요청으로 인해 7월 31일 까지 연장합니다. 8/1...

제주]도 열린다. 서울 유명 셰프들과 함께 만든 음식도 맛볼 수 있다. 행사와 식당이 너무 많아 어딜 갈지 모르겠다는 이들을 위해 JFWF 홍보대사 마크 테토, 이서진, 윤종신, 김구라, 히밥 5인이 속성 코스를 준비했다. 축제 기간엔 이들도 제주에 있다...

제주 도의 수월봉은 화산학의 교과서와 같은 곳이라 할 수있다. 유랑자는 최근 한반도 지질역사를 담아낸 KBS 1TV (히든 어스-한반도 30억년)가 방영했던 다큐멘터리 ‘화산비 내리던 밤’을 관심 있게 본 적이 있다. . 그렇다면 오늘의 주인공 ‘제주의...