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제주공항 물회 맛집 향토음식이 생각날때 다녀오곤 하는곳 2023.08.08해당카페글 미리보기
먹고 싶을때 방문하는 식당입니다. ' 해원앙 ' 이라는 곳으로 전통 대대로 내려오는 비법으로 담구는 된장 베이스를 활용하여 찐 제주식으로 푸짐하게 물회를 만들어 판매하는 현지인 맛집이지요. 자리 중에서도 가장 부드럽고 고소한 맛과 감칠맛이 으뜸...
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제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
해마다 5월이면 보목에서 자리돔 축제를 열렸다. 한치물회는 관광객을 위해 개발한 메뉴다. 제주에서 물회는 자리물회다. 제주 전통 물회는 빨갛지 않다. 된장만 풀어서 누렇다. 처음에는 된장 특유의 누린 내가 부대낄 수도 있다. 하나 익숙해지면 되레...
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전남 장흥 ‘9미’로 알려진 향토음식 된장물회 2023.07.25해당카페글 미리보기
숟가락질 멈출 수 없네 강원 강릉, 경북 포항, 제주 등 전국에서 물회가 유명한 곳은 많다. 얼음이 동동 떠 있는 물회 한 사발을...com 전남 장흥 ‘9미’로 알려진 향토음식 된장물회는 잘 익은 열무김치와 된장으로 맛을 내는데 시원하고 구수한 맛이...
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특별한 곳에서 특별한 식사를"제주도 물회 맛집여행 2024.10.16해당카페글 미리보기
강력 추천드립니다. 제주도 물회 맛집 다양한 해산물을 원하는 만큼 골라 먹을 수 있는 공천포식당은 된장과 고춧가루를 넣어 맛을 낸 제주식 물회로 유명한 맛집인데요. 한번 방문한 사람들은 그 맛에 중독되어, 다시 제주도를 찾을 때 꼭 방문한다는 곳...
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드디어 가을이 왔다! 입맛을 되살려줄 물회 맛집 추천 3 2024.11.10해당카페글 미리보기
맛집으로 소문났으며 <수요미식회>에 전복해물탕 맛집으로 소개되며 사람들 발길이 끊이질 않는다. 전복해물탕은 제주식으로 끓여 연한 된장베이스 국물로 칼칼한 맛을 낸다. 전복물회, 자리돔물회도 인기메뉴다. 자리돔은 남해안, 제주도 일대에서 잡히는...
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한국인의 된장 밥상.gif 2023.07.05해당카페글 미리보기
된장찜 감자조개된장국 강된장 갯장어 된장물회 고등어 강된장 된장돼지껍질묵 된장박이 삼겹살 된장백숙 망초 돼지비계 된장찌개 멸치 부추 강된장 바지락된장찌개 배춧속 된장국 보리된장수육 부추된장찌개 빡빡된장 시레기된장지짐 쏙맛조개된장국...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
서귀포 보목리 자리는 비교적 가시가 연해서 뼈째 어슷하게 썰어서 자리무침이나 물회에 좋다. 제주의 물회는 다른 지역과 차이가 있다. 보통 된장을 이용해 물회를 만든다. 요즘에 와서야 고추장이나 설탕 등 양념이 많아졌다. 향신료인 제피(초피나무 잎...
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자리물회 2024.05.29해당카페글 미리보기
를 가려했는데 문을 안열어서 맞은편집에 간거지만. 물회비주얼이 꼭 끓여먹어야 할듯한 ㅋㅋ 고등어에 한라산21도한병 자리물회에 제주유산균막걸리 한잔 이렇게 마셨습니다. 지방 물회의 특징이 참 재밌더라구요. 제주도는 고추장대신 물회 베이스가...