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온통 마늘세상입니다. 끝이 보이지 않는 마늘밭입니다. 다음주부터 본격적인 수확이 시작됩니다. 제주마농- 의성마늘보다 품질이 훨씬 좋다고 알려져 있습니다. 제주마늘은 전부 밭마늘입니다. 나늘쫑 자르기 작업중이랍니다. 눈에 보이는 저 멀리까지 다...

그러므로 마농초분인 셈이다. 마늘 초분에 갔다 온 마늘은 썩거나 싹이 나지 않는다. 초분 덕분이다. 수분을 잘 빼고 온 마늘이...보았다. 이런 것을 볼 때마다 드는 생각은, ‘나는 아직 제주를 몰라.’다. 마늘이 마늘 초분에서 습기를 내어주는 모습을...

딛고 선 땅이 부쩍 미덥습니다. 바다를 사이에 두고, 엽엽한 해남 마늘들은 도요새랑 산비둘기를 동무하며 자라고, 제주 해안 밭 요망진 마농들은 잉크빛 심해에서 솟는 숨비소리를 마시며 자랍니다. 강정포구로 가던 마을 어르신 한 분이 쿵쿵 구럼비...

코스모스 밭을 보기 위해 많은 관광객이 방문한다. 둘레길은 서우봉 언저리를 쭉 돌아볼 수 있는 길이고, 산책로는 함덕리 주민들이 낫과 호미만으로 2년에 걸쳐 조성한 약 2.5km의 길이다. 앉아서 경치를 감상하며 쉴 수 있는 정자도 있으며, 다양한...

풀마농이 중요한 이유는 첫째, 겨울철 3개월 동안(12월~2월)은 창고에 혼자 앉아서 휴대폰으로 신부님들 강론도 듣고 조용히 제 삶을 돌아보기도 하며 피정하는 마음으로 잎마늘 작업을 하기 때문입니다. 마늘 심기 전 둘째, 가장 큰 수입원입니다. 수입액...

포기하고 무료로 둘러볼 수 있는 곳만 산책하였다 상점에서 제주 특산품 젤리를 사고 먹으며 섭지코지로 향했다 12년만에 다시...하는 날이다 정애를 픽업해서 화순곶자왈을 산책하고 마농밭부페에서 점심을 먹었다 수에기카페로 가서 차를 마시고 저지...

씨마늘이 얼마큼 될지 상상이 되시죠? 1. 잎마농을 만나다. 제주에 이사온 후(2015년 8월) 집을 짓고 남은 350여평의 텃밭에...그것을 받은 분들의 말씀이 잘 먹겠다고 하시면서도 밭에 이런 것 심지말고 돈되는 작물을 심으라고 충고? 하셨습니다...

사용한다. 제주에서 ‘지’ 또는 ‘지시’라는 말은 장아찌를 이르는 것이다. 마늘로 만들면 마농지시, 콩으로 만들면 콩지시(콩자반), 깻잎으로 만들면 깻잎지시가 된다. 낚아온 생선을 조릴 때 짭짤한 마농지나 콩자반을 밑에 깔고 그 위에 우럭을 넣고...