카페검색 본문
카페글 본문
-
올레길 걷고 집밥이 먹고 싶다면? 제주시 ‘하귀정담’ 2024.09.19해당카페글 미리보기
콩나물과 두부를 넣어 끓인 맑은 콩나물국이다. 비빔밥을 대할 때마다 느끼는 거지만, 한껏 예쁘게 장식해놓은 음식을 함부로...입 안에서 잘 어우러져 감칠맛이 느껴진다. 밑반찬이 전반적으로 정갈해 손이 가지 않는 음식이 없다 살짝 마른 듯한 느낌의...
-
【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
별을 상징한다. 쇠고기와 돼지고기 산적, 마른 생선구이와 두부를 지져 올린다. 메밀묵 대신 두부를 쓰는 것이다. 삼색나물로는 콩나물과 고사리가 기본이고 미나리나 부추를 나물로 올린다. 제주의 제사에서 고사리를 빼놓고 얘기할 수 없다. 사월에서...
-
무더위 날릴 보양식부터 제철 과일 디저트까지···호텔가 여름철 이색 뷔페 2024.07.12해당카페글 미리보기
및 제철 해산물, 디저트는 기본, 제주의 맛과 향을 더욱 진하게 우릴 수 있는 한라산 모둠 버섯, 제주식 마른 두부, JW 가든에서 수확한 싱싱한 채소, 제주 흑돼지 및 한우 차돌양지 등이 마련됐다. 셰프가 만든 다양한 특제 양념을 더하고, 나만의 데침...
-
** ( 내일 .....부산/제주 ..또 한봉다리 ^^ ) 2023.03.23해당카페글 미리보기
부산 /제주가 열리내요 . 지난주처럼 .....막걸리값만 챙겨오면 좋겠내요 조판을 보니 ....내일은 ....막걸값이 ...두부 안주값까지 챙길수가 있겠내요 . 오전장부터 좋은것들도 많고 오전장 ...크고 좋은것 ...두어개 때려박아 ...한봉다리 챙겨 ...일찍...
-
12월 20일 화요일... 식용달팽이 / 전영미의 고향명품 - 명태 / 해수두부, 마른두부 2011.12.20해당카페글 미리보기
달팽이> - 경남 김해 - 관련 연락처입니다. 달팽이초원☎***-****-**** <전영미의 고향명품 - 명태 - 강원 고성> 관련 연락처입니다. 고성명태☎033-631-9993 <해수두부, 마른두부> - 제주 - 관련 연락처입니다. 방주할머니식당☎064-783-1253/***-****-****
-
Re:제주 톳두부무침 2014.07.18해당카페글 미리보기
마른톳을 물에 불려 준비한다. 불린톳을 끊는물에 넣는다. 끊는물에 들어가면 파란게 변한다. 톳은 넣자마자 바로 건져내야 한다...변한다. 건져서 소금을 탄 찬물에 2~3회 행구어 준다. 그릇에 톳을 담고 두부를 얹는다. 손으로 조물 조물 버무린다.
-
두부잡채 ㅡ 2탄 2022.01.28해당카페글 미리보기
단백질이 풍부하고 채소의 식감이 좋은 두부잡채 입니다 준비물 두부(제주전통마른두부)280g, 파프리카(빨강1/2개, 노랑1/2개), 피망1/2개, 양파(소1/2개), 생표고버섯2개, 당근약간, 고운소금약간, 포도씨유약간 양념 간장3큰술, 올리고당2큰술, 매실청1...
-
요즘 유독 피부 푸석하고 머리까지 빠진다면… 2024.11.11해당카페글 미리보기
생선, 두부, 콩류나 영양제를 챙겨 먹는 것이 좋다. 단백질이 부족할 때 몸에 나타나는 증상들을 소개한다. 근육 줄고 관절도 약해져 단백질은 우리 몸의 주요 에너지원이다. 단백질이 부족하면 몸에서 근육을 분해해 에너지로 쓰게 된다. 이 과정에서...
-
母情餘恨歌 20241125 진허 권오철 飜拙 2024.11.25해당카페글 미리보기
갈아 두부쑤고 메주띄워 장담그고 땡감따서 곶감치고 배추절여 김장하고 호박고지 무말랭이 넉넉하게 말려두고 어포육포 유밀등...쪄서 술담그어 노릇하게 익어지면 용수박아 제일먼저 제주부터 봉해두고 시아버님 반주꺼리 맑은술로 떠낸다음 청수붓고...
-
행복과 슬픔. 들깻잎.백세비결 2024.07.19해당카페글 미리보기
날, 마른 강 바닥을 걷고 있던 그들에게 "멈춰라!" 하는 큰 음성이 들려 왔다. 셋은 너무나 놀란 나머지 낙타에서 뛰어 내리며 “누구세요?” 하고 물었다. 그러자 어디선가 어둠 속에서 또다시 음성이 들려왔다. “두려워하지 말라. 너희는 내가 말하는...