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부쳐도 좋구요. 모자반은 지방흡수는 물론 칼슘, 무기질, 비타민은 물론 아미노산이 풍부한 해초입니다. 그래서 옛부터 제주에서는 몸국이나 일반 반찬으로도 즐겨 먹었던 훌륭한 음식재료이지요. 어머니께서는 몸국도 많이 끓여야 맛있다고 합니다...

고사리 , 버섯 등 아주 다양한 재료들이 나와서 같이 구워먹으니 푸짐하고 맛도 다양해지니 풍미가 더해지더라구요 . 기대 이상...고기국수들을 주문해도 만원이 채 안되니 .. 정말 가성비 좋은 식당이라고 할 수 있죠 . 제주몸국맛집으로 소개해드리고...

낯설어하는 사람은 없다. 제주 사람들의 멋을 느낄 수 있는 것은 덤으로 얻는 성과다. 몸국이나 물회나 구황식품이었다는데, 이제는 토속음식으로 아끼는 음식, 즐기는 음식이 되었다. 그리고 그 몸값이 계속 높아지며 제주도를 찾는 외지인도 먹어야 여행...

다데기재료 : 대파채썬것,고추채썬것 1. 등뼈를 4시간 정도 물을넣고 핏물를 빼줘요~ 2. 등뼈를 물조금 넣고 한소큼 끓인후 핏물이 빠지면 물을 버리고 3. 2번을 물넣고 5시간 푹~우려요~ 4. 육수에서 뼈를 건져내서 식히구요. 5. 육수에는 불린 몸과 채썬...