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올려 팔팔 끓인 뒤, 불을 줄여 양파의 숨이 죽을 때까지 자작하게 졸여 먹으면 된다. 양파의 달큼함, 돼지고기의 고소함, 김치의 시원함 등 갖은 재료의 맛이 녹아든 국물은 깊이 있는 맛을 자랑한다. 두루치기를 주문하면 제공되는 돌솥밥은 밥을 퍼낸 뒤...

만든다. 서귀포 보목리 자리는 비교적 가시가 연해서 뼈째 어슷하게 썰어서 자리무침이나 물회에 좋다. 제주의 물회는 다른 지역과 차이가 있다. 보통 된장을 이용해 물회를 만든다. 요즘에 와서야 고추장이나 설탕 등 양념이 많아졌다. 향신료인 제피...

직원이 팔팔 끓는 순두부를 내온다. 순두부는 뜨거워 로봇을 이용하지 않는 모양이다. 일행 중 한 명이 매운맛을 주문했는데, 매운맛의 비주얼은 늘 보는 순두부찌개와 크게 다를 바 없다. 그런데 일반적인 순두부찌개와 달리 내용물에 계란이나 바지락은...

티켓팅을 할 수 있기에 쇠소깍에서 체험을 하고 싶으신분들은 아침 가장 첫번째 일정으로 넣는게 좋아요 제주도민맛집 서귀포맛집팔팔 천지연폭포와 쇠소깍을 끼고 있는 최고의 정육식당이랍니다 ^^ 자유여행-단체여행 패키지, 버스투어, 택시관광, 항공권...