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국 ] 개인적으로는 미역국 좋아합니다. 제가 경험한 미역국에도 몇가지가 있더군요. 그냥 미역만 넣어서 만든 미역국, 또 겨울에는 굴을 넣은 굴미역국도 있습니다. 이 사진은 바로 성게미역국입니다. 근처식당에 갔었는데 제주 성게미역국 이라는 메뉴가...

성게도 가득 미역독 가득 제주의 청정바다를 떠올릴수 있을만큼의 청정함이 함께 한다면 더욱 좋죠. 그래서 알려드리는 제주 성게미역국 맛집은 ' 무성향갈치조림 ' 입니다. 주차할곳 가게 앞에도 있고 바로 옆 쪽으로도 상당히 많이 있어서 접근성 우수한...

보말은 제주 바다 고둥을 말하는데 먹보말과 수두리보말로 크게 나뉜다. 바닷물이 빠진 얕은 곳에서 쉽게 볼 수 있는 둥그스름하면서 짙은 흑색은 먹보말이고 수두리보말은 깊은 바닷가 돌 틈에 알갈색 고둥이다. 썰물의 시간은 짠맛으로 절여진 발자국에...

여름에 제주에 갔을 때 재래식인 동생 집이 너무 더워서 구좌읍사무소 다목적문화센터 청년다락에서 한나절 피서(!)를 했다...먹었다. <구좌읍사무소 앞 가야밀면의 보말국수> 보말을 우려낸 국물에 김가루, 미역을 넣었는데 부드럽고 구수해서 맛있게...