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수산물 상식 총망라 2017.08.26해당카페글 미리보기
잔여 항생제의 우려가 있어 회로는 그리 권하고 싶지 않습니다. 2. 일전에 새우 손질한 글을 쓴 적이 있습니다. 그때는 횟감용이 아닌 죽은 새우라는 점이 다르지만 일단 참고해보시기 바래요. (관련 글 : http://slds2.tistory.com/1732) 3. 생새우는...
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[어촌을 걷다]<상>전남강진 하저, 백사, 서중마을∼마량∼신지 임촌마을∼완도 2010.05.10해당카페글 미리보기
곳이다. 제주 화북항에서 떼배로 일주일쯤 걸려 마량에 도착하면, 말들이 삐죽 마르기 마련이다. 마량에서 다시 살을 찌워 한양도성으로 보내야 했다. 한자로 ‘馬良(마량)’이라고 이름 붙인 이유다. 마량포구에는 수많은 고깃배들이 드나든다. 밤새 고기...
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전국 먹거리 여행 2018.05.08해당카페글 미리보기
삶은 ... 제주특별자치도 서귀포시 칠십리음식특화거리☜ ‘서귀포칠십리’는 조선시대 태종 때 행정구역인 정의현청이 있었던 현재의 성읍마을에서 서귀포구까지 거리를 알려주는 개념으로 사용되었지만 점차 서귀포의 아름다움을 나타내는 고유명사로...
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수산인신문 토론회기사 2019.06.24해당카페글 미리보기
수산부, 수협중앙회, 사단법인 한국광어양식연합회가 후원하고 오영훈, 서삼석, 윤영일 국회의원 공동주최로 열렸다. 이날 토론회에서 한국해양수산개발원 백은영 양식관측팀장은 광어. 우럭의 국내 생산량이 모두 10년 전에 비해 30% 이상 감소했음에도...