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2024년 7월 27일(토) 13:00 ~ 15:00 ※장소 : 제주민속자연사박물관 특별전시관 내 사회교육실 ※프로그램 : 제주 쉰다리 만들기 과거 제주에 살던 우리 조상들은 여름에 찬밥이 많이 남으면 보관이 어려웠는데요. 이 때 찬밥에 누룩을 넣어 발효시켜 음료...

김남수 농부님의) 옛날 제주에서 여름에 쉰 보리밥을 버리기 아까워 그 밥을 씻어서 만든 보리음료라고해요. 제주 민속 오일장에서 쉰다리 파시던 할머니께서 이제는 안나오셔서 그 맛이 그리워 제가 만드는 사단이 벌어졌어요 물누룩 막걸리용 찹쌀...

입구에 걸린 종을 쳐보자. 그러면 양조장 직원이 나와 반겨준다. 미리 예약하면 양조장 견학, 오메기떡 만들기, 제주 토속 막걸리인 쉰다리술 만들기, 고소리술 칵테일 체험 등을 할 수 있다. 직접 소주를 내리는 체험을 해볼 수도 있으니 사전에 문의해...

동시에 선풍적인 인기를 한 몸에 받은 전통 수제 한과 브랜드 ‘거북이한과’의 개성모약과 1박스, 제주 고유의 전통 발효음료인 쉰다리 또는 제주 재래감귤 품종 댕유지로 만든 댕유지차 2잔, 그리고 파르나스 호텔 제주의 프리미엄 올데이 다이닝...