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산행이나 해 보자고 조금 먼길 달려가 백수오 찾아 보는데 양애가 보이네 지금은 조금 늦었지.. 저 자줏빛이 양애 라는 식물인데 식용을 하며 제주에서는 추석 차례상에 올라가기도 한다 데쳐서 초장 찍어 묵은면 맛 괜찮지... 제주 민속 오일시장에서...

들이 조금씩 있습니다~ 양애(양하)가 생강이랑 비슷해 보이시죠~? 생강과로 생강 사촌쯤으로 보시면 될 듯 하네요~ㅎ 제주에서는 양애(양하)를 봄에는 순을 잘라 데쳐먹기도 하지만.. 대부분 가을에 뿌리에서 올라온 열매?를 수확해서 먹습니다! 양애(양하...

제주의 추석 차례상에 가장 일반적이면서도 가장 제주다운 음식으로‘양애(양하)’를 들 수 있다. 양애는 표준어로‘양하’를 이른다. 아시아 열대지방이 주산지인 양하는 생강과의 식물로 알려져 있고 일본에서는‘묘가’라고 부르며 여름철의 대표적인...

생강과의 여러해살이풀로 독특한 창포향이 나는 양하. 제주에서는 ‘양애’라고 부른다. 제주사람들에게 양하만큼 친근감 가는 고마운 식물도 드물 것이다. 예로부터 집 울담이나 처마 밑에 많이 심어 빗물이 땅을 패는 것도 막고 채소로 즐겨 먹었다...

양하(蘘荷), 양애(제주 방언), 영명; Zingiber 학명은 Zingiber mioga 이며 중부 이남에 대나무밭에 자생하거나 재배한다. 이명으로 양애, 산강(山姜), 야하(野荷)라 하고 식용하며 생약명은 양하(蘘荷)로 약효 부위는 뿌리줄기를 사용한다. 열매는 10월에...

살짝 쪄서 설어놓고 찹쌀 엿기름으로 조청을만들고 믹스기에 매실청 소주으로 양하을 깔아서... 양하 갈고 ... 찹쌀조청으로 고추가루 풀어서~ 요거 저녁반찬으로 ㅠ ㅠ 양하(양애) 장아찌 1k 간장 식초 소주 설탕 1/1 양하꽃입니다 생강과 달리 땅속줄기 꽃

제주 사투리로는 양애 표준어로는 양하! 저희는~ 매년 추석 근처(9월 초부터)가 되면 양애(양하)를 수확해서 데쳐먹거나 장아찌를 만들어 먹곤 합니다~! 저희 농장에는 소나무 밑 동백나무 밑 등에 자기 멋대로 자란.. 양애(양하)들이 조금씩 있습니다...

1 사은품: 자석형 뺏지 ( 사이즈 33, 45 중 택1) 2 대상 : 바차타위크 접수후 입금완료자 (선착순 20명) 3 신청 : 네이버카페 <제주센바> *행사날 현장에서 구매할경우 5,000원 *수량이 많지 않은점 양애바랍니다 나무 해녀 기념품은 별개입니다 닌자 뱃지...

제주를 떠나 사는 제주 사람들이 그리워하는 제주의 기억을 떠오르게 하는 음식들! 빙떡, 마농지, 자리, 몸국 등 제주사람들의 소울푸드 가운데 이 ‘양애’도 제주 가을을 연상시키는 소울푸드임에 틀림없다. / 양용진 제주향토음식보존연구원 부원장