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#[제주시 여행] 맛집탐방, 행복한 밥상 제주 톳 밀면 ...........90 2023.03.26해당카페글 미리보기
행복한 밥상 제주 톳 밀면 ...........90 . 혹시 ‘고메족’이란 말을 들어본 적이 있나요?, 다시 말하자면 고메족이란 입맛 까다로운 ‘미식가‘들을 이르는 말이 다. 고메(Gourmet)는 미식가 또는 식도락가를 뜻한다. 우리는 맛있는 음식을 찾아다니며...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
차린 밥상이다. 아버지와 아들, 그리고 손자가 앉아 먹었던 상차림 같다. 손자의 국그릇은 밥주발 같이 작다. (제주자연사박물관 상차림) 해변에 사는 부지런한 사람은 반찬 걱정을 하지 않아도 되었다. 겨울에는 참파래를 말려서 솔잎 불에 살짝 구워...
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삭힌 홍어 잘 안 먹는 흑산도 사람들《날마다 섬 밥상》, 강제윤 시인, 어른의시간 2023.11.25해당카페글 미리보기
사람들이 제주에 표류하여 왔을 때, 문순득이 통역을 했습니다. 여송국에 겨우 10달밖에 머무르지 않았던 사람이, 9년 만에 여송국 사람들을 만나 통역을 하였다는 것은 문순득의 총명함을 증명한다고 할 것입니다. 정약용은 문순득의 아들이 태어났을 때...
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제주도맛집, 후쿠시마 후폭풍에 제주 낭푼밥상이 답이다 2013.10.16해당카페글 미리보기
한 많은 삶, 눈물로 먹던 낭푼밥상 이야기 지금은 낭푼밥상을 보기만해도 목이 메여온다는 제주 할머니들의 말씀처럼 사실 당시...밥상이다. 기실 척박한 땅에서 농사를 짓다보니 옛날 제주도 사람들은 주로 보리, 조, 메밀로 주식을 해결했고 껄끄러운...
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성산을 담다 [만감교차 성산, 지은이네 밥상, 오른] 알아보기 2023.05.18해당카페글 미리보기
지은이네 밥상이었다. 만감교차 성산 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 환해장성로 950 / 매일 오전 10시 오후 9시까지 만감교차 성산은 제주섭지코지 위에 놓인 힙트로카페로 호주 스페셜티원두 듁스커피원두를 사용하고 있다. 시즌별로 핸드드립 스페셜티...