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술기로운 생활 7 | 제주로 소주 여행 떠나볼까 2024.02.01해당카페글 미리보기
먼저 입구에 걸린 종을 쳐보자. 그러면 양조장 직원이 나와 반겨준다. 미리 예약하면 양조장 견학, 오메기떡 만들기, 제주 토속 막걸리인 쉰다리술 만들기, 고소리술 칵테일 체험 등을 할 수 있다. 직접 소주를 내리는 체험을 해볼 수도 있으니 사전에...
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제주도 선물 준비하고 제주 여행 완성 2024.10.26해당카페글 미리보기
감귤차, 감귤초콜릿 등 다양한 가공품까지 준비되어 있어요. 오메기떡: 쫄깃한 떡 속에 달콤한 팥이 가득한 오메기떡은 제주도의...특산물로 만든 가공품도 좋은 선택이에요. 제주 막걸리: 다양한 종류의 제주 막걸리는 특별한 경험을 선물하고 싶을 때...
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[제주도] 대구 부산출발 8~11월 관광급~특급호텔 노팁노옵션 오메기떡생수 2박3일 339000~ 드림 2024.07.09해당카페글 미리보기
제주도 가을 여행 노팁노옵션 2박3일 ★스페셜 특전 : 오메기떡+생수★ ✅ 출발일 : 24년 08월 24일 ~ 11월 15일까지!! ✅ 인 원...조식2회(호텔식) 중식3회(전복뚝배기/라메르한식뷔페/토종돼지불고기+막걸리) ✔ 차량 및 관광지 입장료 등 ✔ 기사/가이드팁...
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제주여행 2024.03.28해당카페글 미리보기
되면 막걸리도 거나하게 취하도록 마시는 술이 결코 아니다. 사발 대신 작고 예쁜 글라스가 필요하다는 생각도 했다. 성읍...나라 ’찾아가는 양조장’ 55곳 중 2곳이 제주에 있다. 그중 하나가 제주 성읍민속마을 내에 있는 ‘고소리술 익는 집’이다...
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막걸리 2023.12.29해당카페글 미리보기
자랑을 삼았다. 평양의 문배주, 면천의 두견주, 경주 법주, 서울 송절주, 한산 소곡주, 전주의 이강주, 안동의 송화주, 제주의 오메기술, 등 지방마다 대표적인 민족주들이다. 그래도 막걸리는 이들 술보다 제일 맛좋은 술이리라. (변해명 님의 수필중에서...
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제주 오메기술 2008.12.31해당카페글 미리보기
않고 섞어서 판다. 오메기술은 14~17도 정도로 여느 막걸리와 도수가 비슷하나, 맛은 일반 막걸리보다 새콤달콤하여 여성들이...갈옷(갈물을 들인 옷) 같은 검붉은 빛깔이 돌아 술 또한 제주를 닮아있다는 생각이 든다. 더운 여름에는 닷새에서 일주일정도...
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좁쌀로 빚는 제주 오메기술 2007.01.10해당카페글 미리보기
소주이다. 제주는 과거 원나라로부터 증류방법이 전수되었으며, 소줏고리를 사용하여 증류식 소주를 많이 내렸다고 한다. 고소리...되는 발효주는 당연히 가장 광범위하게 빚어졌던 오메기술이다. 오메기술과 고소리 술 말고도 이곳에서는 독특한 재료로...
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제주 전통주 오메기술과 고소리 술 2015.01.19해당카페글 미리보기
맑은 약주 오메기 술.... 차조로 담은 오메기 술의 윗 부분을 담아내면 이렇게 오메기 약주가 되고 아랫 부분은 탁주(막걸리)가...한다. 선물용 고소리 술의 모습 벼 농사가 어려운 제주에는 차조등 잡곡의 재배가 많았기에 그 중에 차조를 이용해 오메기...
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막걸리를 탐하다(이종호 2018) 2023.06.24해당카페글 미리보기
탁주양조장) 21. 송명섭 막걸리(전북 정읍시 태인합동주조) 22. 생유자막걸리(전남 고흥군 풍양주조장) 23. 원조울릉도호박생막걸리(울릉도) 24. 오메기술(제주도 성읍 민속마을) 25. 제주니모메(제주도 애월읍 제주샘주) <주> 막걸리 명소의 주소와...
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막걸리의 지역화 시대 <공덕동 막걸리> 2023.01.24해당카페글 미리보기
금산 인삼주 서천에 한산소곡주 충주 청명주 면천 두견주 김포 문배주 보은에 송로주 전주에 이강주 제주에 오메기술 전국에는 지역 특성에 맞는 막걸리와 민속주가 있는데 서울을 대표하는 술은 삼해주(三亥酒)가 있다 세종·문종·세조 3조(朝)에 걸쳐...