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라는 뜻을 가지고 있다. 한우 오마카세 ‘소성정’의 두 번째 브랜드로 오직 1등급 이상의 프리미엄급 제주산 흑돼지와 백돼지를 사용한다. 대표 메뉴는 다양한 돼지 특수부위를 메인으로 한식 오마카세를 풀어내는 '제주 돼지 한상 코스'. 매운 제육 김밥...

는 오직 제주에서 맛볼 수 있는 특별한 피자를 판매하는 곳입니다. 톳으로 도우를 만든 톳도우 피자를 맛볼 수 있는데요. 새우, 치킨, 루꼴라 등 다양한 토핑이 올라간 피자는 비주얼 만으로도 눈길을 끄는데요. 시그니처 메뉴는 '해녀톳도우 한라산용암...

돼지 곰탕까지. 추돈가 추돈가 간판에 쓰인 ‘제주 흑돼지 고집’이라는 말이 비장해 보인다. 그만큼 제주 흑돼지에 진심인 이곳은 오직 제주 직송 돼지고기만 쓰는 걸로 소문이 자자하다. 특히 오겹살뿐만 아니라 다른 가게에서 찾기 힘든 숄더랙과...

자세히 나열하면 흑돼지오겹살과 항정살, 가브리살, 갈매기살 로 꼽을 수 있어요. 오직 제주에서만 맛볼 수 있는 토종 흑돼지를 오르막가든 에서 맛보았던 알리미! 흑돼지는 그냥 먹는것보다 이렇게 쌈에 싸서 먹는게 제맛이죠!! 친환경으로 키운 흑돼지...