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쫄깃한 식감과 어린 쑥향이 좋다고 봄특선에 대단히 만족하신 분이십니다. 해운사계의 가을특선 경기명품햅쌀밥이랑 제주옥돔구이 무척 기대되는군요~ 해운대역에서 걸어서 5분 거리 해운대부민병원 바로 뒤에 위치한 해운사계입니다. 외관에서 엿보는...

옥돔미역국이 된다. 제사나 명절 때 상에 올리는 제숙(제수)으로 여겼으니 누구나 쉽게 먹는 생선은 아니었다. 예부터 제주에서 잡은 옥돔은 맛이 뛰어나 임금님에게 진상했다. 요즘은 냉동된 옥돔을 사서 제사에 쓰는데 구이를 하다 보면 머리가 떨어져...

특선메뉴를 합니다. 봄에는 도다리쑥국과 봄나물비빔밥 여름에는 물회와 강된장 열무보리비빔밥 가을에는 경기명품햅쌀밥이랑 제주옥돔구이 겨울에는 굴국밥과 굴전 이렇듯 해운사계는 계절메뉴가 인기가 많습니다. 아무래도 계절이 바뀌면 입맛을 돋우어...

식문화는 제주 사람들의 제사상에서 전통적으로 차려진다. 추석을 맞이해 제주 전통 식개 음식을 맛보는 건 어떨까. 통통한 옥돔구이와 돼지고기, 소고기, 상어고기 등으로 만든 고기산적, 삼삼한 빙떡과 고소한 전까지 푸짐하게 차려진 음식을 맛보다...