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멜젓 , 자리돔젓 , 갈치속젓에 와사비 , 쌈장, 소금 , 명이나물등 무척 다양하게 주십니다. 반찬들도 가지각색으로 잘 나오는데 직접 채소농사를 하고 계시기에 더욱 신선한 반찬들로 채워지며 모든 반찬들은 사모님이 직접 만드신다고 해요. 김장도 된장...

굽는 방법은 아주 간단합니다.. 소금 뿌려서 잠시 두었다가 오븐이나 직화구이팬에서 구우면 되니까요. 아니면 생선구이전문팬 있으면 좋습니다. ** 제주 자리돔 직화 소금구이** 재료: 자리돔5마리, 소금 금방 살아날듯 탱글탱글 싱싱 바닷물 냄새가 아직...

소금구이, 조림, 튀김, 초밥 등으로 먹지만 제주에서는 국으로 끓여 먹는다. 살이 잘 오른 전갱이와 배추 잎을 넣고 구수하게 끓인 각재기국은 갈칫국보다 기름질 것 같지만 담백하고 고소한 맛이 일품이다." 6. 갈치국 https://m.news1.kr/articles...