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제주섬 자리물회 이야기... 2024.11.14해당카페글 미리보기
♤..♤ 제주섬 자리물회 이야기... 보리가 누렇게 익을무렵... 늦봄에서 여름사이 5~7월이 제철이라는 데 오늘 문득 '자리물회'가 몹시도 그리운 날이다. 왜일까^^ 2015년 10월 중순 먼나라 스페인 '산티아고' 길을 걸을땐 미숫가루가 그리도 먹고 싶더니...
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제주 자리물회 맛집 올해도 원픽 싱싱함이 그냥 말도 못합니다 2023.04.06해당카페글 미리보기
제주 자리물회 맛집 올해도 원픽 싱싱함이 그냥 말도 못합니다 해원앙 제주 연삼로 457-1 11:00- 21:30 ( 15:00 - 17:00 브레이크 타임) 매주 월요일 정기휴무 064.758.3670 제주시내권에서 자리물회를 여기보다 잘하는곳을 본적이 없습니다. ㅎㅎ 올해도...
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🎏제주 여행 중 자리 구이 잡숴보셨나요 2024.09.26해당카페글 미리보기
장수법 음식의 극치라 할 수 있겠다. 자리는 조림과 구이 외에 여름에 가장 잘 어울리는 강회와 물회로 조리 해 먹기도 했다. 특히 자리물회는 제주사람들에게는 소울 푸드와 같은 음식인데 이 또한 일반적인 생선회처럼 포를 뜨지 않고 가시채 썰어서...
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자리물회 2024.05.29해당카페글 미리보기
를 가려했는데 문을 안열어서 맞은편집에 간거지만. 물회비주얼이 꼭 끓여먹어야 할듯한 ㅋㅋ 고등어에 한라산21도한병 자리물회에 제주유산균막걸리 한잔 이렇게 마셨습니다. 지방 물회의 특징이 참 재밌더라구요. 제주도는 고추장대신 물회 베이스가...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
알밴 것으로 젓을 담그면 좋다. 7월 하순이 되어가면 산란하므로 맛이 떨어진다. 자리를 이용한 음식 중에 자리물회나 회무침이 대표적이다. 제주에서는 “자리물회 다섯 번만 먹으면 무더위에 보약이 필요 없다.”라고 할 정도이다. 자리돔은 크기가...
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자리물회, 고기국수, 빙떡…제주의 향토음식을 관광자원으로 -진미요리-1 2023.11.20해당카페글 미리보기
제주의 향토음식을 관광자원으로 © 경향신문 제주의 고기국수. 제주도 제공 © 경향신문 제주의 향토음식인 빙떡. 제주도 제공 자리물회, 고기국수, 빙떡…. 제주 고유의 향토음식이 관광자원으로 활용된다. 제주도는 최근 제주 향토음식을 보존하고 육성...
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제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
주로 자리를 물회로 먹는다. 해마다 5월이면 보목에서 자리돔 축제를 열렸다. 한치물회는 관광객을 위해 개발한 메뉴다. 제주에서 물회는 자리물회다. 제주 전통 물회는 빨갛지 않다. 된장만 풀어서 누렇다. 처음에는 된장 특유의 누린 내가 부대낄 수도...
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자리물회 2023.12.10해당카페글 미리보기
낙원의밤 에서 물회에 낮술먹던곳. 몇번을 지나갔지만 드디어.. 제주시에서 1시간 버스타고 .. 낮술하러.. . 물회는 제주식이 아니지만 괜찮습니다. 뷰가 한몫하니... 일몰시간에 오면 멋지다지만.. 제주시에서 또 맛난거 먹어야기에..