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두부잡채 ㅡ 2탄 2022.01.28해당카페글 미리보기
단백질이 풍부하고 채소의 식감이 좋은 두부잡채 입니다 준비물 두부(제주전통마른두부)280g, 파프리카(빨강1/2개, 노랑1/2개), 피망1/2개, 양파(소1/2개), 생표고버섯2개, 당근약간, 고운소금약간, 포도씨유약간 양념 간장3큰술, 올리고당2큰술, 매실청1...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
닭이나 마른 문어 오린 것을 쓰지 않았다. 하지만 요즘 들어서 치킨이나 피자 등 고인이 생전에 즐겼던 음식을 제상에 올리는 집...지역에서 소라적이나 문어적, 오징어적 등을 올린다. 제주의 제사음식 중 해물로 만든 적을 빼놓을 수 없다. 다음은 제사...
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동대문디자인플라자 뮤지엄 전시2관 [구름이 걷히니 달이 비치고 바람 부니 별이 빛난다] [추사 김정희] (5/5) 2024.08.17해당카페글 미리보기
음식은 두부, 오이, 생강, 나물이고 성대한 연회는 부부, 아들딸, 손자라네"라는 글귀를 쓴 것이다. 평범한 일상생활이 가장 이상적인 경지라는 내용에 걸맞게 꾸밈이 없는 소박한 필치로 붓을 자유자재로 운용해 노 서예가의 인생관과 예술관이 응축된...
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행복과 슬픔. 들깻잎.백세비결 2024.07.19해당카페글 미리보기
날, 마른 강 바닥을 걷고 있던 그들에게 "멈춰라!" 하는 큰 음성이 들려 왔다. 셋은 너무나 놀란 나머지 낙타에서 뛰어 내리며 “누구세요?” 하고 물었다. 그러자 어디선가 어둠 속에서 또다시 음성이 들려왔다. “두려워하지 말라. 너희는 내가 말하는...
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김치찌개 맛집 BEST 7 2024.07.20해당카페글 미리보기
엄선한 제주 백돼지와 국내산 김치로 끓이는 김치찌개 속초 ‘속초 냄비밥 김치찌개’. ‘속초까지 와서 김치찌개를 먹어야 하나...어울리는 슴슴한 어묵볶음과 콩나물무침, 그리고 샐러드와 마른 김이 밑반찬으로 나오고 고기가 넉넉히 들어간 김치찌개를...