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제주 접짝뼈국 맛집 : 큰일집 제주 향토음식들 중에서 아주 무난하게 먹기 좋은 음식이 바로 이 ' 접짝뼈국 ' 입니다. 몸국이나 고사리육개장은 호불호가 갈릴수도 있긴한데 사실 이 접짝뼈국은 어린 아이들부터 어른들까지 남녀노소 호불호 거의 없이...

입니다. 제주에서만 먹을 수 있는 전통 보양식으로, 깊고 담백한 맛에 인근 주민뿐만 아니라 관광객들로 항상 북적입니다. 잘게 찢어진 고사리는 마치 소고기를 먹는 듯한 느낌을 줍니다. 구수하면서 부드럽게 후루룩 넘어가는 맛입니다. " 3. 몸국 https...

게, 제주에서 기르는 흑돼지고기를 활용하는 요리였다. "접짝뼈"...? 궁금해서 인터넷 검색을 해 봤더니... 애매하다, 잘 모르겠다...! ^^ 음... 앞다리, 등뼈, 갈비뼈... 이렇게 확인이 된다. 음... TV에서 봤을 때, 남는 또는 잘 쓰이지 않는 돼지뼈나...