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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
당연히 젓갈과 멜국을 만들거라고 생각했는데 아니었다. 옛날 어머니의 테왁은 풍요로웠다. 물질하다 우럭이나 돔을 쏘면 배를 갈라 빨랫줄에 장대를 괴어 높이 매달아서 말렸다. 마른 우럭은 제사 때 쓰거나 열 개를 채워 비싼 값에 팔았다. 일본에 가는...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
맛있지만, 진짜 별미는 귤 김치. 그는 [상큼한 귤인데, 젓갈 맛이 나는 진짜 김치]라고 했다. 가장 좋아하는 생선이 갈치라는...을 추천했다. 큼직하게 튀긴 [프라이드 갈치]를 파는 곳이다. 그는 뼈를 발라낸 갈치 살을 밥 위에 올린 다음, 소주 한 잔을...
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8월에 걷기 좋은 ‘달빛걷기 길 10선’ 2024.07.10해당카페글 미리보기
곳곳에 젓갈을 파는 상점이 나타나며 곰소항에서 절정에 이른다. 한여름 밤 갯벌을 막아 만든 제방길을 걸으며 고즈넉한 항구풍경 에 녹아드는 것도 색다른 재미가 있다. - 코스경로 : 왕포마을~내소사 입구~똥섬~곰소시장~곰소염전 - 거리 : 12㎞ - 소요...