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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
당연히 젓갈과 멜국을 만들거라고 생각했는데 아니었다. 옛날 어머니의 테왁은 풍요로웠다. 물질하다 우럭이나 돔을 쏘면 배를 갈라 빨랫줄에 장대를 괴어 높이 매달아서 말렸다. 마른 우럭은 제사 때 쓰거나 열 개를 채워 비싼 값에 팔았다. 일본에 가는...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
맛있지만, 진짜 별미는 귤 김치. 그는 [상큼한 귤인데, 젓갈 맛이 나는 진짜 김치]라고 했다. 가장 좋아하는 생선이 갈치라는...을 추천했다. 큼직하게 튀긴 [프라이드 갈치]를 파는 곳이다. 그는 뼈를 발라낸 갈치 살을 밥 위에 올린 다음, 소주 한 잔을...
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8월에 걷기 좋은 ‘달빛걷기 길 10선’ 2024.07.10해당카페글 미리보기
곳곳에 젓갈을 파는 상점이 나타나며 곰소항에서 절정에 이른다. 한여름 밤 갯벌을 막아 만든 제방길을 걸으며 고즈넉한 항구풍경 에 녹아드는 것도 색다른 재미가 있다. - 코스경로 : 왕포마을~내소사 입구~똥섬~곰소시장~곰소염전 - 거리 : 12㎞ - 소요...
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그리워라 검은 1004섬. 흑산도 12굽이길 2024.06.02해당카페글 미리보기
너른 곳에 무심사터가 나온다. 화사창을 잃어버린 석등과 오래된 삼층석탑이 폐사지를 지키고 있었다. 선종계열의 절집이라는데 無心이란 이름이 참 좋다. 그곳을 지나면 빼곡한 동백숲이 이어진다. 아이의 머리통 굵기의 동백나무, 후박나무, 너도밤나무...
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<이규보 선생님, 고려시대는 살 만했습니까> 강민경 저 | 푸른역사 | 2024 2024.04.18해당카페글 미리보기
농게를 젓갈로 만들어 반찬으로 즐겼고, 그 명성이 개경까지 퍼져 있었던 모양이다. 고려 후기 문인 목은牧隱 이색李穡(1328~1396)도 자신의 시에 지방에서 세찬歲饌으로 올려 보냈던 게를 언급한 것을 보면, 고려시대 내내 게의 인기가 대단했던 듯하다...
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국립민속박물관(한국인의 일생) . 2024.03.01해당카페글 미리보기
사고파는 사람들 사이에 흥정을 붙이는 것을 직업으로 하는 사람), 매분구(賣粉嫗 - 조선시대의 매분구는 지금의 메이크업 아티스트이다) 등 형식은 변하였어도 조선시대부터 계속되어온 직업이 있었던 반면, 사라지거나 새로 생겨나는 등 직업에 변화가...
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육개장 맛집 BEST 11 2024.02.16해당카페글 미리보기
제주 제주시 서사로 11 ✔영업시간 매일 06:00 – 22:00 ✔가격 고사리육개장 10,000원, 몸국 10,000원 속을 채워주는 진득한 국물...양으로 인근 직장인들의 든든한 점심을 책임지고 있는 곳이다. 대표 메뉴는 새빨간 국물과 노란 달걀지단 색감의 조화가...
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일산에서 내로라하는 일산 맛집 여행 BEST5 2024.02.06해당카페글 미리보기
파는 고깃집이 잘 없는 부위입니다. 중요한 모임이 예정되어 있어 그에 걸맞은 식당을 찾고 계신다면 딱 오기 좋은 곳입니다. 4. 제주오라방 해물찜, 눈꽃진갈비살 ◆ 경기 고양시 일산서구 대산로211번길 7-13, 1층 ◆ 매일 PM 15:00 - PM 23:00 ◆ 0507...