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되겠구요. 제주에서 또 많이 찾는 고등어회도 당연 단품으로 주문이 가능해요. 회는 신기하게도 써는 방향에 따라서 칼질에 따라서 맛이 변한다고 해요. 이곳 쉐프님은 장인 중에 장인인듯요. 같은 고등어를 납품받아도 여기가 젤 맛있을것 같아요. 딱...

횟감 회를 즐겨드시는 분께 맞추기 위해 석장뜨기하여 일반포장합니다. 진공포장하여 수분제거하여 드시는 가족분께서는 주문하실때 진공포장으로 신청하세요. 바로 드시지 않으실때는 진공포장이 신선도가 더 좋으니 참고하세요. (요즘 참돔 가격이...

쥐치가 제주방언으로 객주리라고합니다...ㅎㅎ 당연히 쥐치회를 주문했지요..회가 나오고나면 나중에 회를 뜨고 남은것으로 매운탕이나 조림을 만들어줍니다..ㅎ 수많은 쥐치들... 기본찬으로 방어뱃살, 전복, 뿔소라, 새우등이 나옵니다... 드디어...

알려드려봤어요^^ 객주리조림은 쥐치조림인데요. 제주도를 대표하는 음식까지는 아니지만 은근 제주에서도 현지인분들이 객주리조림이랑 쥐치 간이라던가 쥐치회도 많이들 별미로 드시거든요^^ 아무래도 현지인분들이 많이 찾는 곳으로 관광객분들도 가길...

반해 쥐치회는 고소한 감칠맛입니다. 싱싱한 굴도 맛이 그만입니다. 서비스로 내준 갑오징어의 맛도 대단합니다. 초장소스가...89-5 전화 : ***-****-**** 상큼한 맛, 아삭아삭한 무 동치미 알싸한 맛! ‘돌산갓김치’와 입맛 살려주는 ‘파김치’ 제주...

있어요. 제주에 예전에는 대나무가 많았다고 하는데 현재 이렇게 두꺼운 왕대나무를 볼 수 있는곳은 흔하지 않아요~^^ 한라수목원 근처 맛집 #도두어부의밥상 한라수목원에서 바닷가 방향, 정확하게 이호테우해변쪽으로 내려오면~~~ 만날 수 있는 맛집...

짱아찌와 쥐치 살을 밥과 함께 먹어야 제대로 된 맛을 느낄 수 있다고 하셨다!! 싱싱한 고등어 회.. 제주도산 고등어를 아침 일찍 탑동 제주항에 가서 가지고 온다고 하는 산지물 식당.. 고등어는 아무리 산 것을 가지고 횟집 수족관에 넣는다고 해도 최대...

두번째니까.. 쥐치조림의 쫄깃한 식감을 잊을수가 없어 작심하고 다시 찾아가 본다. 아주 평범한 외관.. 제주도치곤 적당히 착한 가격표.. 쥐치회와 조림.. 일년만에 다시 맛보는 것이지만 변함없는 맛.. 그야말로 쫄깃쫄깃한 식감과 자박하게 끓여내는...

님과는 낚시로잡은 줄무늬오징어ㆍ문어ㆍ쥐치ㆍ학꽁치를 낚시로잡아 직접 제주 조천집에 초대하여 손수요리를 해주셨다 제주살이...사진 함경복님 직접 잡은 고기로 집으로 초대해 주셔서 회떠서 차려주시고 가족들(처남가족)모두모여 환영해주셔서 감사...