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이미지 크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 제주식 콩국은 콩국수의 콩국과는 전혀 다릅니다. 콩가루를 물에 넣고 끓여 만드는데, 소금물을 마치 간수처럼 살살 뿌리면서 끓이면 신기하게도 몽글몽글 덩어리가...

내리는거보니 오늘 하루는 과수원에 고립될거같습니다~ ㅋ 계신곳은 어떠신지요~~~? 밖은 온통 순백세상. 아침은 몽글~~몽글 콩국으로 해결했어요~ 물이 끓으면 무.배추 넣고 끓이다 날콩가루 개어서 투척하믄 끝. 소금넣고 젓지말고 불조절로 넘치지않게...

않는다. 콩국 또한 귀한 음식으로 쳤다. 11월에서 1월 사이에는 장을 담갔다. “장은 묵은해에 담아야 좋다.”고 하여 동짓달에 담은 장은 동짓ᄃᆞᆯ장, 섣달에 담은 장은 섣ᄃᆞᆯ장이라고 했다. 된장과 간장은 일 년 반찬이라 공들여 담그고 햇볕을 쬐어 주는...

제주 중산간지대에서 즐겨 먹은 뜨끈뜨끈한 국물 요리예요. 콩가루와 약간의 배추나 무만 있으면 국 한 솥이 뚝딱! 특히 제주 콩국은 날콩가루를 써 담백하고 고소한 맛이 진한 여운을 남겨요. 부들부들 살 떨리는 날씨에 속을 부드럽게, 또 개운하게 녹여...

할머니께서 콩국 끓여먹으라고 콩가루를 주셨는데 처음 해보는 거라서 도전하기 전에 여쭤요^^ 어떻게해야 맛있게 해 먹을 수 있을까요? 아님 콩가루를 활용하는 레시피가 또 있을까요?^^

입금계좌 : KEB하나은행, ***-******-***** (신용순), ***-****-****, ***-****-**** 배송은 입금확인후 3~4일 소요됩니다. 제주 도서산간지역은 배송료 4,000원이 있습니다. 대구 찹쌀도넛 콩국 4인분(2팩) : 16,900원 (배송비3,000원, 업체직배송) 놀*에...

즐겨보시길 바랍니다! 5. 콩국 제주식 콩국은 좀 특별합니다. 여름보단 겨울에 즐겨 먹으며, 맑은 국물이 아닌 되직하게 끓여 먹는 게 특징인데요, 이처럼 제주 콩국은 다른 지역과 다르게 배추와 무채를 넣어 팔팔 끓인 물에 날콩가루를 넣어 위와 같은...

으아~~~~.... 길고긴 폭염의 계절이 한풀 꺽여 이제야 정신을 차리네유... 진작에 제주식구들한테 콩국좀 보내드려야 하는디 올해는 너무더워 바빠서 도저히 정신을 차릴수가 없었시유... 더우기 제주도는 하루에 못가서 포장도 특별포장을 해야하기 때문...

쉰다리 & 한치물회 4. 제주의 가을: 제주의 가을음식문화 -갈치국 & 메밀범벅 5. 제주의 겨울: 제주의 겨울음식문화 -제주식콩국 & 돼지고기엿 6. 제주떡문화: 일상의례와 제주의 떡 -오메기떡 & 메밀만듸 나눔봉사 대상: 제주를 이해하고 음식을 만들며...