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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
메밀 칼국수도 만들어 대접하며 귀하게 썼다. 가장 많이 쓰인 게 빙떡이다. 보통 ‘빙’으로 불렀다. 외할아버지 제사가...온다. 당신도 이 말씀을 십여 년 넘게 반복하실 줄 몰랐으리라. 제주시에서 버스로 이동했다. 재료 준비하고 메밀가루를 농도에...
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제주도 음식 2 (제주몸국,제주육계장,성게미역국,보말국,다금바리지리탕) 2013.06.14해당카페글 미리보기
제주어입니다.. 전복죽과는 달리 더 부드럽고, 바다향이 살아 있다고 할가요~ 물론 집집마다.. 다르겠지요..ㅋㅋ 보말죽과 보말칼국수는 거문오름 근처에 오름나그네식당 / 대정오일장 앞 옥돔식당 보말국이 맛있는 집은.. 사계리의 춘미향식당 제주 몸국...
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각양각색 칼국수 맛집 8곳 2021.05.11해당카페글 미리보기
아닌 해초를 넣어 만들었다고. 두께가 조금 있는 편이라 식감이 더 잘 느껴져요. 국수외에 사이드를 주문한다면 빈대떡을 추천...겉바속촉이면서 고소하고 담백한 맛이 일품. 일본식 칼국수와 결을 같이 하는 메뉴라 잘어울린답니다. 대전 동구오씨칼국수...
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[다시쓰는 제주맛집] 노형 하르방 밀면 2011.03.05해당카페글 미리보기
대표적인데, 제주 사는 분들이 노형동에 차린 분점 역시 좋다는 이야기들을 많이 하셔서 한 번 찾아보았습니다. 노형동 골목...메뉴는 본점과 다를 바 없습니다. 왕만두, 밀면, 보말칼국수를 주문했습니다. 왕만두가 먼저 나옵니다. 사진으로는 크기가...
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[Find Dining] 제주의 푸른 맛 2023.05.04해당카페글 미리보기
3인분), 보말 칼국수 등 제주에 오면 먹어야지 했던 메뉴가 가득하다. 식당 앞 소박한 작은 테이블에 앉아 바다를 보며 먹는 그 운치도 끝내준다. 가장 인기 메뉴는 전복죽. 아침 식사로 먹는 고소한 내장 가득한 초록 빛 짙은 전복죽은 여행의 피로도...