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여유를 두고 먹을 음식 이다. 한방토종닭능이백숙을 먹기 위해서는 예약을 하는 것이 좋은데 한방오리능이백숙, 한방오리백숙...탔다고 전해지는데 우륵대와 우륵정 맞은편에 자리잡고 있는데 제천시민들이 소중하게 생각하는 약수터이다. 삼한시대에 축조...

있다. 제천 한방엑스포공원의 한방생명과학관 약채락 음식을 만들 때 자주 활용되는 한약재나 산나물들은 과연 어떤 효능을 가지고 있을까? 충청북도 요리비법 전수자(명장)이자 순채요리연구가인 박화자 씨로부터 설명을 들어본다. 그는 약채락 해독요리...

용두산자락에서 채취한 능이버섯과 우륵샘에서 길러온 약수에 한방재료로 육수를 끓여서 대파와 부추가 더해져 건강식으로 오랜...전문점 승원의 특별한 먹거리는 닭볶음탕 상계탕 능이버섯백숙 등과 함께 나오는 깔끔한 반찬들로 식당 뒤편 텃밭에서 직접...

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