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그만큼 좋은 음식은 입소문을 타기 마련이다. 오늘 유랑자는 제천의 자랑 藥草[약초] 떡갈 비[원조: 전남, 담양]를 먹기 위해...청정지역에서 약초를 먹고 자란 1등급 이상의 암소한우를 정성껏 달인 약초 물로 숙성시킨 후 갓 구워낸 청풍 ‘마늘떡갈비...

만큼 한우가 갖는 의미는 단순히 고기를 제공하거나 환금(換金)과 노동력을 위한 목적만이 아니라 불교와 유교에 더하여 도교적인 요소마저 가미되어 정신세계에까지 스며들어 풍요의 상징 외에도 세시풍속과 민속놀이의 대상이 되기도 하고 주술(呪術...

100g에 5천7백원, 등심 100g에 6천5백원이다. 다하누촌에선 영월과 제천 도축장에서 요즘 하루 2~3마리씩의 거세황소와 암소 등 한우를 도축해 온다. 도축이나 고기 등급과 관련해 물어보는 손님들이 워낙 많다 보니, 정육점 매장에 도축검사증명서과 등급...

달여서 지은 여자밥 원기를 복돋아 주는 약제를 달여서 지은 남자밥 제천의 청정지역에서 약초를 먹고자란 1등급 이상의 암소한우를 정성껏 달인 약초물로 숙성 시킨 후 구워낸 약초떡갈비 (22,000원) 가 나왔습니다. 먹기좋게 4등분 해주시고요~ 안...