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그만큼 좋은 음식은 입소문을 타기 마련이다. 오늘 유랑자는 제천의 자랑 藥草[약초] 떡갈 비[원조: 전남, 담양]를 먹기 위해...청정지역에서 약초를 먹고 자란 1등급 이상의 암소한우를 정성껏 달인 약초 물로 숙성시킨 후 갓 구워낸 청풍 ‘마늘떡갈비...

만큼 한우가 갖는 의미는 단순히 고기를 제공하거나 환금(換金)과 노동력을 위한 목적만이 아니라 불교와 유교에 더하여 도교적인 요소마저 가미되어 정신세계에까지 스며들어 풍요의 상징 외에도 세시풍속과 민속놀이의 대상이 되기도 하고 주술(呪術...

100g에 5천7백원, 등심 100g에 6천5백원이다. 다하누촌에선 영월과 제천 도축장에서 요즘 하루 2~3마리씩의 거세황소와 암소 등 한우를 도축해 온다. 도축이나 고기 등급과 관련해 물어보는 손님들이 워낙 많다 보니, 정육점 매장에 도축검사증명서과 등급...

정선, 제천 등의 고장과 연계한 다하누촌 여행 상품도 운영하고 있다. 중앙고속국도 신림IC → 영월ㆍ주천 방향 → 주천면...섶다리 마을 다하누촌 1577-5330 www.dahanoo.com 예산 광시면 한우 거리 20년이 훌쩍 넘는 역사를 자랑하는 예산군 광시면의...

달여서 지은 여자밥 원기를 복돋아 주는 약제를 달여서 지은 남자밥 제천의 청정지역에서 약초를 먹고자란 1등급 이상의 암소한우를 정성껏 달인 약초물로 숙성 시킨 후 구워낸 약초떡갈비 (22,000원) 가 나왔습니다. 먹기좋게 4등분 해주시고요~ 안...

1년 1산 가능하다 건강·발정기 맞춰 ‘한해 한배씩’ “한우 암소가 송아지를 1년에 한마리씩 낳게 하기 위해서는 암소의 건강...번식 프로그램을 가져야만 합니다.” 한우 농가 민영기씨(46·충북 제천시 송학면 송한리)는 1년 1산하는 비결을 이같이...

한우 암소고기로 배를 채운 뒤 달콤한 육질과 향긋한 사과향으로 명성이 자자한 예산 사과를 직접 따서 먹어 보자. 미각이 만족됐다면 이번엔 가을이 완연히 드리워진 고즈넉한 예당저수지에서 한가로이 낚시를 하거나, 예산이 낳은 윤봉길 의사의 사당인...

식당은 암소 꽃등심, 주물럭, 양념갈비 등을 주 메뉴로 한다. 화학조미료를 쓰지 않고 숙성고에서 금방 꺼낸 한우에 즉석에서 양념을 하기 때문에 싱싱한 맛과 한우의 육미를 그대로 느낄 수 있다. 아침식사도 가능하고 365일 내내 문을 연다. 물김치와...

전통 소싸움 이벤트는 큰 인기를 모았다. ○…청풍명월 한우, 보은 황토조랑우랑, 괴산 자연과의 약속, 제천 황초와우 등 브랜드...현도면 우륵리 박종인씨가 차지. 큰암소 최우수는 충주 윤병태씨, 육성암소 최우수는 보은 이길재씨, 암송아지 최우수는...