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이번에 추어탕을 팩으로 된거 시켜먹었는데… 추어탕에서 약간 민트맛이나 치약맛이 나는거 같아요ㅜㅜ 산초가루나 제피가루가 약간 그런맛이 있을까요?? 가게가서 먹을 때는 이런맛이 없었는데 ㅠㅠ 못 먹을 거 같아요 ㅜㅜ

초피나무의 과 제피가루 활용법: 매콤한 향신료로부터 건강과 맛까지 초피나무는 우리나라 남부 해안가에 자생하는 향신료 나무로, 매콤하고 독특한 향을 지닌 열매로 유명합니다. '제피'라고도 불리는 이 열매는 예로부터 다양한 요리에 활용되어 왔으며...

제피는 초피나무 열매의 껍질을 말하는 데요. 맵고 톡 쏘는 향과 맛이 특징인 제피는 강한 향의 산초와 많이 혼동되기도 하지만 다른 종류랍니다. 제피는 추어탕을 끓일 때 비린내를 없애기 위해 향신료로 많이 사용되며, 몸을 이롭게 하는 약용성분들도...

소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 제피가루(산초❌)와 방아잎을 팍팍 때려 넣은 어탕국수