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제피 2017.06.02해당카페글 미리보기
물회를 하려면 제피나 제피가루가 필요합니다. 앞으로 날이 더워지니... 제피가루 파는 곳이 별로 없어요. 그래서 제피잎 사서 말립니다. 비린내 제거에는 최곱니다. 산초도 있읍니다. 2 천원어치 사서 말리고 있읍니다. 어제 자리 사서 자리물회(제피가루...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
부쳐 파는 것을 본 적이 있다. 싱싱한 옥돔은 축 늘어진 모습이 아니다. 대여섯 줄의 노란색이 선명한 꼬리지느러미가 한껏 들려있다. 고급스러운 붉은빛을 띠고 있는 것 또한 귀한 생선 같아 보인다. 옥돔은 부르는 명칭이 마을마다 다르다. 옥도미라고...
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[지극히 味적인 시장-113]-[경남 의령 오일장(3,8)]-[2023. 8. 25. 금. 경향신문 기사] 2023.09.02해당카페글 미리보기
초피(제피) 열매 파는 곳이 꽤 많다. 할매들이 들고나온 것도 있고 약초 파는 매장에서는 말린 것과 말리고 있는 것도 볼 수 있었다. 가격은 1kg 3만원. 사람들은 농산품의 가격만 보고 비싸다는 생각을 하는 경우가 많다. 그 상품이 내 앞에 놓여 있기...