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잎을 소금에 절인 후 간장, 고춧가루, 마늘 등으로 양념하여 장아찌로 만듭니다. 밥도둑 역할을 하는 맛있는 반찬입니다. 무침: 제피잎을 데쳐 깨끗이 헹군 후 다진 마늘, 간장, 참기름, 고춧가루 등으로 무쳐 먹습니다. 튀김: 튀김옷을 입혀 바삭하게...

한단지ㅈ다넣고 진간장 발효액 고추장 고추가루 참기름 깨소금넣고 잘섞서서 무처주면됩니다 큰소쿠리한소쿠리했는데 요거바께 반됩니다 제피잎과 파래는 무쳐놓으면 도둑맞은기분입니다 1년동안 맛나게 묵어요 조금남겼어요 다른짱아치담을때 넣으려구요

들이며 산이 온통 푸르른 색깔로 치장하고 여기저기서 봄나물들이 쏟아져 나오고 ... 해서 좋아라하는 제피잎을 따서 손질해서 직접무쳐 보았네... 한포대나 땃는데 누가 훔쳐갔나 양이 고양이코만해졌다.... 입안이 쏴해진다~ 버릴정도의 맛은 아니라...

제피 짱아찌용 잎 채취: 효능, 새순, 초피 봄의 산뜻한 향기, 제피! 초여름 산 속에는 싱싱한 제피잎이 가득합니다. 아삭한 식감...장아찌, 무침, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되는 제피잎은 건강에도 좋은 식재료입니다. 오늘은 제피 짱아찌용 잎 채취...