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나무 잎)를 첨가하는데 된장과 제피는 자리돔의 비린내를 없애는 데 효과가 있다. 자리젓은 자리돔으로 담근 젓갈이다. 5월에 알을 밴 중간 정도의 기름기가 있는 자리돔이 젓갈 담그기에 알맞다. 자리 네 됫박에 소금 한 되 비율로 담으면 짭짤한 맛이...

이맘때쯤 제피잎이 세어졌을때 잎을따다 30도 담금소주를 팔팔 끓여 뜨거울때 제피잎이 잠기도록 부어서 2시간 후 제피 잎을 건져내고 병에 보관하여 가글로 쓰면 평생 입안 질환을 예방할수있고 현재 잇몸 질환을 앓고있는 님들은 금방 효과를 볼수 있을...

법 ① 냄비에 진간장을 넣고 고춧가루를 넣어 끓인다. ② 제피잎을 다듬어 씻은 다음 채반에 담아 물기를 뺀다. ③ 냄비에 제피...넣는다. ⑤ 장아찌를 용기에 담아 장기간 보관하면서 먹는다. ☞ Tip : 제피장아찌는 조린 후부터 먹어도 되며, 오랫동안...

만드는 법 1. 제피잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 찹쌀가루로 물을 적당하게 붓고 찹쌀죽을 끓인다. 3. 죽을 끓일 때 간을 적당히 해 둔다. 4. 짭쌀죽이 완전히 식은 다음 5. 붓이나 칫솔로 찹쌀죽을 제피잎에 골고루 바른다. 6. 이때 제피잎을 말릴 때...