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디저트 제호탕 & 체리 아이스크림은 카시스와 샴페인을 이용한 키르 로열 버블을 함께 곁들여 향긋함을 더했다. 여름 보양식 심포니 디너 코스는 2024년 9월 8일까지 운영하며, 매일 오후 5시 30분부터 오후 9시까지 이용 가능하다. 컨템포러리 유러피안...

수정과를 조금씩 나누어 마셨습니다. 도곡동에서 제호탕 강의를 들으러 온 강순희씨는 "수정과나 식혜나 오미자 음료는 여름에...여름을 나기 위해 드셨던 음료라고 알고 있었고 대충 레시피도 알고 있었지만 이렇게 현장에서 직접 만드는 걸 보고 나니깐...

여름음료를 제공할 예정이다. 서리태복차, 송화밀수, 단오에 먹는 절식(節食)이자 불교적 상징성이 깊은 ‘제호탕’ 등이 전통적인 레시피에 따라 재현된다. ‘사찰음식전문점 발우공양’은 이번 여름 시즌부터 방문 고객들의 편의 증진을 위해 점심시간 2...

마시는 제호탕. 인삼과 맥문동, 오미자를 넣고 끓여 차게 마시는 생맥산 등 궁중의 여름철 건강 음료를 배울 수 있다. 차와 함께 먹으면 좋은 다과, 다도도 함께 배운다. 연구소 1층에는 떡카페 질시루가 있어 수제 전통 차와 함께 커피설기, 떡 샌드위치...