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수육에 커피를 다양하개 쓰이는 커피 활용 레시피 2022.08.25해당카페글 미리보기
커피가루를 넣어 실온에서 10분간 식혀준다. 식힌 젤라틴을 앙증맞은 용기에 담아 냉장고에서 3시간 정도 넣어 굳혀주면 달콤한 디저트 커피 젤리가 완성된다. 커피 빙수 더울 때 절로 생각나는 팥빙수 대신 커피 빙수를 만들어보자. 팥빙수처럼 너무 달지...
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물(水)과 생명의 볼텍스(Vortex of Life) 2 2024.07.13해당카페글 미리보기
생명체들은 젤라틴(gelatin), 알부민(albumin), 콜라겐(collagen) 같은 물질의 코팅으로 보호됨으로써, 그러한 전하를 유지하는 것이다.” [*콜로이드(colloid); 원자나 보통 분자보다는 대체로 크지만 맨눈으로 보기에는 매우 작은 입자로 이루어진 물질...
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오트밀효능 (귀리가루효능) 콜레스테롤 높은 이유부터 알아보자 2024.07.10해당카페글 미리보기
귀리가루 효능) 오트밀은 귀리로 만든 건강식품으로, 베타글루칸, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 오트밀은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이기로 잘 알려져 있습니다. 오트밀이 콜레스테롤을...
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통풍에 대하여 2023.11.03해당카페글 미리보기
위하여 활용하고 있다. 명상에 대한 과학적 연구가 축적됨에 따라 의사들은 심장병, 뇌졸중, 자가면역질환, 암 등의 난치병에 명상을 권장하고 있다. 전 부통령 고어를 비롯해 1천만명이상이 명상을 생활화 하고 있으며 전문직업 가 등 지식인층애서는...
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젤라틴 효능 및 용도 2018.11.17해당카페글 미리보기
젤라틴은 무엇일까요? -불완전 단백질의 하나. 가루 젤라틴-설탕을 닮았네요 식품 제조의 경우, gelatin은 동물의 피부나 근육...맛과 냄새가 없으며 수프나 푸딩 등의 식품을 만들거나 화장품, 연고 등의 제작에 활용한다 음식 준비 및 많은 젤리, 디저트...
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젤라틴 2006.04.02해당카페글 미리보기
젤라틴을 활용한 다양한 미용기법들이 소개되기도 하고 각종 젤라틴 화장품들이 출시되어 미용에 관심이 많은 여성들에 의해 사용되고 있는 실정이다. 젤라틴 화장품도 단순히 화장품 형태의 단순 아이템이 아닌 비누, 미용수, 액체 등 다양한 형태의 상품...
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아이식욕 돋구는 '젤라틴 버라이어티' 2010.02.17해당카페글 미리보기
자체는 천연식품일 뿐 아니라, 천연과일이나 과즙 등을 활용하면 독특한 맛과 식감을 가진 건강 디저트를 완성할 수 있다. how...1작은술은 판젤라틴 2장의 효과를 내 경제적이다. 물의 양은 판젤라틴은 물에 잠길 정도가 좋고 가루젤라틴은 젤라틴 양의...
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수육에 커피를? 다양하게 쓰이는 커피 활용 레시피 2019.09.26해당카페글 미리보기
커피를 활용한 레시피는 자주 등장한다. 특히 황금 레시피의 커피 스무디는 코코넛 밀크를 이용한 것인데 코코넛 밀크를 살짝 얼리고 뜨거운 에스프레소 위에 얹어주기만 하면 완성이다. 진하면서 씁쓸한 에스프레소의 깊은 향과 코코넛 밀크의 부드럽고...
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음식재활용-영양만점 남은과일활용법 2009.08.14해당카페글 미리보기
젤리!! 귤, 오렌지, 포도, 딸기 등 모든 과일을 활용할 수 있다. 젤라틴으로 만들면 말랑말랑 부드럽고 한천 배양기로 만들면...기호에 맞게 선택할 것. 필요한 재료 : 귤2개, 설탕3큰술, 젤라틴가루10g, 물1/2컵 만드는법 1.귤은 껍질을 벗긴 다음 믹서에...
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젤라틴 2009.08.01해당카페글 미리보기
젤라틴은 동물성 껍질이나 힘줄등.. 으로 만든다. 판젤라틴이나 가루 젤라틴이나 모두 수입이다. 한천은 식물성(우뭇가사리...판젤라틴 1장은 1/2컵의 액체를 굳히는 힘이 있다. 젤리뿐 아니라 여러가지 요리에도 활용할수 있다. 대장 활동에도 도움을 준다.