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방영아의 봄조개비빔밥과 통새우구이 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 봄조개비빔밥 ] - 주재료 모시조개(30개/750g), 노랑 파프라카(50g), 깻잎(15g), 밥(420g), 통깨(약간) -양념재료 청주(1T), 양조간장(2T), 다진 대파(1T), 들기름(1T), 맛술(½T), 고춧가루(½t), 통깨(½t...
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조개구이양념장 2013.02.16해당카페글 미리보기
조개구이 양념장 레시피 재료 대합10개,풋고추.붉은고추1개씩,고추가루1큰술,진간장2큰술,다진파2작은술,다진마늘.생강즙.깨소금1작은술씩,참기름1큰술 만들기 1.대합은 산것을 사다가 살아 있는채로 소금물에 담가 어둡고 서늘한 곳에 두어 해감을 토하게...
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조개양념장구이 2014.03.28해당카페글 미리보기
조개양념장구이 <재료> 대합 10개, 풋고추, 붉은 고추 1개씩, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘, 생강즙, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰술 <만들기> ① 대합은 산 것을 사다가 살아 있는 채로 소금물에 담가 어둡고 서늘한 곳에...
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한국 요리를 위한 양념장 만들기 2007.11.28해당카페글 미리보기
새우나 조개, 홍합 등을 볶을 때 활용하면 좋다. 새우 오일 재료 _ 마른 새우 50g, 식용유 1컵 만들기 1 마른 새우는 3등분한다. 2 팬에 식용유를 넣고 150℃ 정도가 되면 마른 새우를 넣고 약한 불에서 1분간 저어준 후 불을 끈다. 3 기름이 식으면 물기...
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다양한 소스와 양념장 만들기 비법 2006.09.23해당카페글 미리보기
생선이나 조개, 해조류 요리와 잘 어울린다. ■ 준비할 재료 무 ⅓개, 마요네즈 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ■ 만드는 법 무를 큼직하게 잘라 믹서에 담고 다른 재료를 모두 넣어 30초 정도 곱게 간다. ◆ 오렌지드레싱...
