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우수하여 오랫동안 먹을 수 있고, 고추장은 체지방 감소의 효능까지 있습니다 된장은 항암효과가 뛰어나고 고혈압에도 효능이...창자 등을 숙성시켜 만든 식품의 재료에 따라 새우젓,조개젓,멸치젓 등으로 나뉘는데 젓갈은 위에서 얘기한 김치를 더욱...

젓효능을 그대로 보기에 좋은 특징이 있습니다. 명란젓에 대한 제언 명란을 먹기 시작한 것은 명태가 많이 잡히기 시작하면서부터라고 할 수 있다. 명태어업은 조선말의 어획고에 있어서 단연 수위를 차지하던 중요한 어업이었다. 명란젓이 문헌에 기록...

젓효능을 그대로 보기에 좋은 특징이 있습니다. ■ 포인트■ 명란젓을 대량으로 담아 먹거나, 가내수공업 형태로 판매하는 몇몇 집에서는 고춧가루, 설탕, 조미료 등과 같은 각종 양념을 골고루 얇게 흩뿌리기 위하여 통조림 깡통을 이용하기도 한다. 즉...

어리굴젓, 조개젓, 한치젓 등 어패류의 내장/ 아가미 갈치속젓, 게웃젓, 고등어내장젓, 대구아가미젓, 민어아가미젓, 명태아가미젓, 뱀장어 창젓, 전어밤젓, 조기속젓, 조기아가미젓, 창란젓, 해삼창자젓 등 어패류의 생식소 게알젓, 고등어알젓, 대구알젓...