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우수하여 오랫동안 먹을 수 있고, 고추장은 체지방 감소의 효능까지 있습니다 된장은 항암효과가 뛰어나고 고혈압에도 효능이...창자 등을 숙성시켜 만든 식품의 재료에 따라 새우젓,조개젓,멸치젓 등으로 나뉘는데 젓갈은 위에서 얘기한 김치를 더욱...

젓효능을 그대로 보기에 좋은 특징이 있습니다. 명란젓에 대한 제언 명란을 먹기 시작한 것은 명태가 많이 잡히기 시작하면서부터라고 할 수 있다. 명태어업은 조선말의 어획고에 있어서 단연 수위를 차지하던 중요한 어업이었다. 명란젓이 문헌에 기록...

젓효능을 그대로 보기에 좋은 특징이 있습니다. ■ 포인트■ 명란젓을 대량으로 담아 먹거나, 가내수공업 형태로 판매하는 몇몇 집에서는 고춧가루, 설탕, 조미료 등과 같은 각종 양념을 골고루 얇게 흩뿌리기 위하여 통조림 깡통을 이용하기도 한다. 즉...

바지락 효능 비타민 B1 - 코카볼실라아제의 성분, 당질대사에 관여하며 소화액분비촉진과 신경의 역할을 조정하는 생리작용을 지닌다. 결핍증으로는 피로와 권태, 식욕부진, 부종, 각기, 신경염, 신경통등을 일으킨다. 존재식품은 쌀겨, 대두, 땅콩, 돼지...

어리굴젓, 조개젓, 한치젓 등 어패류의 내장/ 아가미 갈치속젓, 게웃젓, 고등어내장젓, 대구아가미젓, 민어아가미젓, 명태아가미젓, 뱀장어 창젓, 전어밤젓, 조기속젓, 조기아가미젓, 창란젓, 해삼창자젓 등 어패류의 생식소 게알젓, 고등어알젓, 대구알젓...

만든 젓갈이고 맵지 않고 고소한 맛이 일품입니다. 이외에도 갈치젓, 굴젓, 멸치젓, 밴댕이젓, 성게알젓, 자리돔젓, 어리굴젓, 조개젓, 대합젓, 잉어젓, 가자미젓, 창난젓, 황석어젓, 참치젓, 대구 아가미젓등이 존재합니다. 젓갈효능은 그렇다면 어떤것들...

젓갈의 효능 젓갈은 해산물에 존재하는 단백질 분해 능력이 있는 자가소화 효소와 호염성 미생물의 단백질 분해 효소에 의해 분해되는 과정에서 원료의 비린내 등 불쾌한 냄새가 사라지며, 생선이나 조개류 또는 그 내장을 원료로 하기 때문에 단백질이...

그 효능 1. 식초는 식욕, 맛, 소화, 신진대사, 성장의 촉진제이며 자연치유력을 강화시키는 작용을 한다. 2. 식초는 강력한 방부제임과 동시에 강력한 殺菌제이다. 우리가 보통 쓰는 화학 성분의 방부제와 殺菌제는 우리 몸 속에서 심한 부작용을 일으키나...

신경통에 효능이 좋으며, 유해물질 배설을 촉진하는 정장작용이 있고 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 고혈압을 개선해준다. 9 적겨자잎 겨자잎과 마찬가지로 매운맛과 톡 쏘는 맛이 나 입맛을 돋워준다. 비타민A와 C가 풍부하고 살균 효과가 뛰어나다. 10...