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코끼리 조개는 껍질이 얇아 배송중 껍질이 깨질 수 있습니다.) ***조리법*** 1. 칼로 껍질과 속살을 분리해줍니다. 2. 끓는 물에 속살을 3분간 데쳐줍니다. 3.속살을 다시 건져 내장만 따로 가위 등을 이용하여 분리 후 5분더 데친 후 찬물에 세척합니다...

데치기> 준비하기 : 물 5컵, 청주 1큰술, 소금 약간 만들기 : 1. 물이 끓어오르면 청주와 소금을 넣고 깨끗이 손질한 섭을 넣는다. 3. 조개 입이 벌어지면 바로 건져내고 데친 물은 따로 둔다. <간장 양념장> 준비하기 : 쪽파 3대, 진간장•물 2큰술씩...

담치,섭) ] 2kg-29.000원(포장,택포함) (추가시 1kg당 12.000원) ↓입고 사진 입니다. 자연산이라서 겉에 쩍들이 붙었어요~ 쩍때문에 냄새 날수 있으니 깨끗히 씻어서 드세요. 감칠맛과 식감이 정말 끝내줍니다^^ 자연산 홍합은 바위에서 자라기 때문에 돌...

물엉겅퀴 참고비 토속 식재료에 - 동해가 내어준 각종 해산물 조합 - 자연밥상 찾는 관광객들의 성지 - 삿갓조개 듬뿍 따개비 칼국수 - 토종 섭 홍합밥에 돌미역국 - 해초·초장과 버무린 꽁치물회 - 난전 오징어와 누런창찌개까지 - 울릉도 대표 별미에...