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집에서 즐기는 술안주, 바지락 술찜 만들기! 따끈하고 시원한 국물에 쫄깃한 바지락이 가득한 바지락 술찜! 소주 한 잔과 함께라면 더욱 맛있는 안주가 되죠. 집에서 간단하게 만들 수 있는 바지락 술찜 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 준비 바지락: 500g...

가리비 술찜 레시피를 소개하려 합니다. 재료 홍가리비 500g 양파 1/2개 마늘 3쪽 청양고추 1개 (선택) 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 소금 1/2 작은술 후추 약간 물 2컵 파 1대 참기름 1큰술 (선택) 만드는 방법 홍가리비는 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다...

청주를 반컵 넣으시되, 없으시면 청하를 쓰셔도 됩니다. 물은 들어가지 않습니다. (뚜껑을 반드시 닫아주세요) 버터는 불을 끄고 건져낸 완성품 위에 얹는데, 풍미를 최대한 살리기 위함인데 싫으시면 안넣으셔도 됩니다. 간편하고 어렵지 않으니 술안주로...

준비해요. 명주조개, 소주, 마늘3~4톨, 베트남고추(or 청양고추)3~4개, 버터 1큰술, 간장 1/2큰술, 쪽파 1번 과정 조개술찜을 만들기전에 해감을 해야겠죠. 해감을 덜 하믄 모래가 파지직파지직~ 그럼 에이 지지!! 그런데 조개 해감하는법이 어렵진않은데...

돌조개 술찜 재료 돌조개 2마리, 배추잎 2장, 쑥갓 1/4단, 당근 1/2개, 표고버섯 2개, 레몬 1/4개, 다시마국물 (다시마 3×3cm...큰술씩), 야쿠미 (무 50g, 고춧가루·쪽파·레몬 약간씩) 만들기 1 돌조개는 깨끗이 씻어두고, 당근은 채썬다. 표고버섯은...

작업한다. ■ 조개를 소금물에 해감한다. ■ 무를 부분적으로 잘라내어 은행잎 모양으로 만들고 1정도의 두께로 3등분한다. ■ 당근을 매화모양으로 만든다. ■ 대파를 가운데 어슷썰기하여 2등분 한다. ■ 표고의 기둥을 제거하고 껍질에 별모양 칼질을...

가리비 술찜이다. 이렇게 찐 가리비는 소금간이 따로 필요 없다. 적당히 바다의 간이 배어있으므로 초고추장이나 고추냉이만 조금 곁들여도 좋다. 다진 마늘을 기름에 볶아 기름마늘장을 만들어 찍어 먹으면 감칠맛이 배가된다. 매콤한 맛을 원한다면 고추...

1 모듬조개 술찜 봄 조개에 풍부한 타우린은 수용성이라 오래 끓이면 물에 녹아 나온다. 국물까지 다 마시지 않을 것이라면 쪄서...풍미를 충분히 느낄 수 있다. 재료 모듬조개 500g, 마늘 5톨, 화이트와인 1/2~2/3컵, `올리브오일 2큰술 만들기 1 모듬...

봤던지.^^ 그때 탄생한 안주입니다. 바지락술찜에서 좀더 업그레이드된 '이탈리아식 조개스프' 원가는 매우저렴하고 방울토마토.아스파라거스.바지락(조개)한봉지.버터.화이트와인조금 만들기도 쉽고 맛은 최고라는 평가를 받은 가성비 100점짜리 안주...