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비오는 날 딱! 시원한 바지락 칼국수 끓이는 법 재료 준비 주재료: 바지락, 칼국수 면, 애호박, 양파, 대파, 청양고추 육수 재료: 다시마, 멸치, 무 양념: 다진 마늘, 국간장, 액젓, 후추 레시피 육수 만들기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시마를 먼저 넣어...

동죽 칼국수 만드는 법: 시원한 국물 끝내주세요! 재료 동죽조개 1kg 애호박 1/4개 당근 1/2개 양파 1/4개 대파 1대 생칼국수 400g 마늘 2쪽 생강 1조각 소금 약간 후추 약간 참기름 1큰술 깨 약간 만드는 법 동죽 해감하기 동죽조개를 깨끗이 씻고 굵은...

장국은 조개나 쇠고기로 끓이기도 하며 멸치를 넣어 끓이면 국물이 시원하고, 채소나 미역만 넣고 끓이기도 한다. 여름철에는 애호박이나 감자를 얇게 썰어 함께 끓여도 맛있다. 밀가루에 녹말가루를 섞으면 한결 매끄럽다. 경상도 통영 지방에서는 수제비...

5컵 만드는 법: 준비: 무는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다. 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 무를 넣어 5분 정도 끓입니다. 동죽 넣기: 해감된 동죽을 넣고 청주를 넣어 잡내를 제거합니다. 양념하기...