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바지락 해감 시간 해감법 손질 깔끔하게 해봐요 2024.03.09해당카페글 미리보기
쫄깃하고 맛있는 바지락 해감 완전 정복! 1. 해감 시간 시간: 2~6시간 (마트 바지락은 2시간) 온도: 냉장고 온도 (10℃ 이하) 2...바지락을 2~3회 헹궈 깨끗하게 씻습니다. 깨진 조개나 입을 벌리고 있는 조개는 버립니다. .10000recipe.com 소금물에...
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입맛 돌게 하는 백합조개 무침 2023.05.23해당카페글 미리보기
다진 마늘 1t, 통깨 약간) 부추 조금 요즘은 참 살기 편한 세상이에요 인터넷으로 주문한 백합조개인데 싱싱하니 넘 좋으네요 먼저 백합조개를 몇 시간 정도 해감 시켜주고요 껍질을 주방 솔로 싹싹~~문질러 씻어 줍니다 씻고 나니 껍질이 반들반들 더...
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특가이벤트))명주조개가왔습니다!명주조개3k18,000원(1k6천원꼴)/국산홍어회1만/반건조참가자미7천-합배송가능 2024.04.01해당카페글 미리보기
모래 해감이 까다로운 편입니다. 지근거림에 예민하신 분들은 참고해주세요. *포장때는 살아있는 조개를 보내드리나, 배송 중 죽을 수 있습니다. 조리해 드시는데는 지장없습니다.^^ *모든 어패류는 머금던 물을 내뱉어서 받아보실 때 중량이 조금 감소가...
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통통 살오른 봄 조개로 환절기 건강 챙겨요 2024.03.09해당카페글 미리보기
즐길 시간이 왔습니다. 맛뿐만 아니라 조개를 먹어야 할 이유가 있습니다. 나른하기 쉬운 봄철, 피로를 이겨내는 데 특히 바지락만 한 음식이 없거든요. 풍부한 철분은 갱년기 여성과 성장기 어린이에게도 이롭고, 넉넉하게 함유된 아연은 면역 기능을...
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독산해수욕장에서 동죽조개 체취(2024.4.14) 2024.04.21해당카페글 미리보기
갈아주면서 해감하는데 3일정도의 오랜시간이 걸리고 어려워 4년전 명주조개 잡아 해감하면서 경험해 본후 다시는 명조조개는 안...열심히 잡아보려는데 대 맛조개 잡으려다 허비한 시간때문에 벌써 밀물이 들어오고 있어 서둘러 철수하면서 동죽조개...
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다슬기 삶는법 다슬기 해감 및 손질 방법 2024.07.06해당카페글 미리보기
가득한 조개류입니다. 다슬기국, 탕, 볶음 등 다양한 요리에 활용되어 한국인의 식탁에서 사랑받는 食材입니다. 하지만 다슬기를 맛있게 즐기기 위해서는 올바른 삶는 방법을 알아야 합니다. 이 블로그 포스팅에서는 다슬기 삶는 법부터 손질 방법까지...
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조개는 줍는거? 2023.07.16해당카페글 미리보기
그저 눈에 보이는대로 줍줍하기만 하면 됩니다.ㅋㅋㅋ 두시간정도 이리저리 돌아다니면서 주운 조과물 이렇게 주워온 조개들은 바닷물에 해감을 해서 부모님에게 갖다주기도하고, 가까운 지인들에게 나눠주기도 합니다. 그래도 남는건 저희들이 요리해...
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4월27일.활갑오징어,활문어,암.숫꽃게,참소라,활붕장어,비단조개,참서대회,달마새우살,붕장어샤브,해삼내장 2023.04.26해당카페글 미리보기
삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때 살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요. 다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면 더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고...
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조개 해감은 동전으로~ 2011.09.08해당카페글 미리보기
묶어서 차가운 곳에다 하루밤 정도 두시면 자동으로 해감이 됩니다. 어때요.. 효과 완전 끝내주죠.. 대야 속에 있던 조개들이 일제히 해감을 다 했네요.. 오~~~~굿! 이제 남편과 오붓한 조개구이 시간.. ㅋㅋ.... 바닷가는 아니지만 그래도 분위기는 완전...
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동죽조개 해감, 손질, 보관하는 방법. 2019.06.16해당카페글 미리보기
야채넣고 초고추장에 버무려서 밥에 비벼 동죽비빔밥을 만들어 먹었답니다~ㅋㅋ 동죽조개 해감하는 방법은 어렵지 않은데.. 시간이 많이 소비되네요 해감하는 시간이 기니까 물을 자주 갈아주기 않으면 결국 다시 조개가 뻘을 먹는것 같아요 그래서 생각한...