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씻어 큰 솥에 넣고 삶는다. 삶은 재첩은 체에 담고 재첩 삶은 물도 면포에 내린다. 삶는 과정에서 껍데기와 조갯살이 분리된다. 재첩 요리의 모든 것, 모둠정식 하동재첩특화마을의 모든 식당에서 재첩국과 재첩회무침, 재첩부침개, 참게장으로 차린 모둠...

3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 조갯살 밥과 양파 양념장입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쌀 2컵, 조갯살 100g, 완두콩 50g, 생강 20g, 화이트 와인 1큰술 · 부재료 : 간장 2큰술...

빈티지 요리책에서 찾아낸 이색 레서피 그때 그 김밥 1. 연어달걀김 시간 | 40분 (밥 짓는 시간 제외) 분량 | 2줄 재료 | 밥 1½공기, 김밥용 김 2장, 연어 100g, 달걀 2개, 시금치 20g, 소금·후춧가루·깨소금·포도씨유· 참기름 약간씩 밥 간하기- 한...

▶ 중국음식과 술무와 조갯살 요리 반지간패(扳指干貝) 무와 조갯살 요리 반지간패(扳指干貝) (사진설명: 무와 조갯살 요리) 스토리: 무와 조갯살 요리 반지간패(扳指干貝)는 자자손손 전해내려오는 복건(福建) 복주(福州)의 향토음식이다. 반지란 복건...