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두어줌 나눠줘서 뭘 해먹을까 ~ 오! 어려서 제일 좋아하던 조기매운탕을 엄마가 가끔 끓여 주시던 생각이 번뜩 나기에 엊그제...와 쌀뜨물에 담가놓고 양념재료들 준비 ㆍ 낮에 얻은 고사리를 두시간정도 볕에 널어 거둬들인걸 한번 헹궈 냄비에 넣고...

지난주 고사리 짜르고 데쳐 가져온것을 말렸다 다시 물에 불려 밑에 고사리 깔고 조기는 아주 작은것 12마리 넣고 고사리 조기 매운탕 끓었습니다 남편이 조기 밑에 넣은 고사리를 엄청 조아라 합니다 햇고사리가 통통 한것이 반은 먹고사리 이네요~~

유정 님의 조기로 밑에 머위대 깔고 매운탕 끓었습니다 넘 맛나서 한 냄비 뚝딱 했습니다 전 고사리가 더 맛나다하고 남편은 머위도 맛나다 하고 ㅎ ㅎ 어찌되었던 잘 먹었습니다 ~^^ 머위대 보시라고 ㅎ ㅎ

요리기능장 이순옥 명인의 조기찌개 조기매운탕 조기고사리찌개 만들기