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조기 매운탕 끓이기: 칼칼한 매콤함과 시원한 국물의 만남! 소개 오늘은 칼칼한 매콤함과 시원한 국물이 어우러져 더위를 식혀주는 최고의 여름철 국, 조기 매운탕을 직접 만들어보는 방법을 소개합니다. 조기의 풍부한 영양과 매콤한 국물이 어우러져...

다양한 요리에 활용되는 인기 재료입니다. 특히 따뜻한 봄날에는 시원한 국물 한 뚝배기가 그리울 때가 많죠. 오늘은 조기로...마늘 3쪽 생강 1조각 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 국간장 3큰술 다시마 1장 소금 약간 후추 약간 참기름 1큰술 조기매운탕...

보통 조기를 탕으로 끓이기를 꺼려하시는 분들이 있으신데 비린맛 없이 얼큰하고 시원한 조기매운탕을 소개합니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 조기 2마리(400g), 무 100g · 부재료 : 두부 100g, 홍고추 1개(10g), 대파 10cm(20g), 마늘(다진...

만드는 법 조기는 지느러미와 비늘을 제거하고 손질합니다. 무는 깍둑썰기로, 대파는 송송썰기로, 청양고추와 홍고추는 채 썰어 준비합니다. 냄비에 물 1리터, 다시마, 양파 껍데기, 파뿌리, 멸치를 넣고 센불로 끓입니다. 끓으면 멸치를 꺼내고 국간장...