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♣하나님의 레시피(recipe)대로 ✱레시피(recipe) : 레시피는 조리법(調理法)·비법·비결 등을 뜻하며, 약재 등의 처방전(處方箋)을 말하기도 한다. 요리를 만든 비법(祕法)을 말한다. 배추가 김치가 되려면 일곱 번을 죽어야 한다고 합니다. 첫 번째는 밭...

주목, 잔소리 조리법 1편 황순각 엄마의 잔소리를 잡아먹기로 했다 마침표 없이 무한 반복되는 문장의 배를 갈라 쩌억 펼쳐놓고 동남아의 매운 맛 소스를 마구 끼얹었다 옆에 있던 딸아이 눈이 휘둥그레지던 말든 속에서 열불이 난다는 걸 보여 주려고 그...

육류의 연화 조리법 중 당의 첨가에서 '당이 보수성이 증가하여 연하게 느껴진다' 라는 것이 육류의 보수성이 아닌 당의 보수성이 증가하면서 육류가 직접적으로 연해지는 것이 아니라 연하게 느껴진다는 걸까요? 그렇다면 육류에 당을 첨가했을 때 당의...

utm_medium=naver_newsstand&utm_campaign=fnnews&pg=nv_newsstand "계란프라이 먹고 암걸릴라"…전문가들, '잘못된' 달걀 조리법 경고 [서울=뉴시스]이은재 인턴 기자 = 달걀을 잘못 조리할 경우 심장질환과 암 발병 위험이 커질 수 있다는 전문가들의...