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연말인사로 올리브유와 치약 공양 올립니다 () 2024.12.25해당카페글 미리보기
나서는 매년 연말에 감사의 마음으로 올리브유와 치약을 안심정사와 대사님께 공양올리고 있습니다 올해도 일반 조리용 1L 퓨어 올리브유 60병과 튀김용도로 쓰실 수 있는 대용량 3L 퓨어 올리브유 12병을 인터넷 구매로 보내드립니다 제가 매년 보내...
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혈관 막히는 진짜 원인, 고기가 아니라 ‘이 조리 습관’입니다 2025.11.15해당카페글 미리보기
지방’으로 변합니다. 결국 좋은 지방이 아니라, 혈관을 막는 기름이 되는 셈이죠. 문제는 대부분의 사람들이 올리브유를 볶음, 튀김, 고기 조리용으로 쓴다는 겁니다. 이 과정에서 기름이 연기를 내면 이미 산화가 시작된 상태예요. 이 산화지방은 혈관벽...
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올리브유 고온에서 조리하는거 …. 2024.03.13해당카페글 미리보기
포카치아를 좋아해서 유튜브 보고 만드는데요 올리브유가 발연점이 낮아서 튀김이나 고온조리는 안좋다는데 써도 괜찮을지 의문이 들어요 퓨어올리브유 쓰라는데도 있던데 대부분 엑스트라버진올리브유 사용하더라구요 오븐 온도 200도 정도고 포카치아가...
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시금치의 철분 흡수 돕는 조리법 2025.11.24해당카페글 미리보기
있는 조리법과 팁을 소개합니다. 1. 시금치와 비타민 C가 풍부한 음식 조합 비타민 C는 비헴 철분의 흡수를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 시금치와 함께 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하면 철분의 흡수율이 높아집니다. 추천 조합: 시금치...
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올리브유 비싸게 샀어도, '이렇게' 조리하면 콩기름과 다를 바 없어 2024.07.24해당카페글 미리보기
https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2024072201751 올리브유 비싸게 샀어도, '이렇게' 조리하면 콩기름과 다를 바 없어 여기를 눌러 링크를 확인하세요 m.health.chosun.com
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올리브유 효능과 엑스트라 버진 올리브오일을 선택해야 하는 이유 2025.03.03
재료로 활용 5. 주의사항 고온에서 장시간 가열 시 영양소가 파괴될 수 있으므로, 되도록 저온 조리나 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 올리브유는 건강한 식생활의 중요한 요소입니다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일을 선택하면 더 많은 건강상의 이점을...
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토마토 라이코펜 흡수율 높이는 방법 2025.11.21
토마토 라이코펜 흡수율 높이는 방법에서 빠질 수 없는 요소는 기름과의 조합입니다. 라이코펜은 지용성이기 때문에 올리브유와 함께 조리하면 흡수율이 높아질 수 있다고 알려져 있습니다. 예를 들어 토마토를 볶거나 토마토 소스를 만들 때 소량의...
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브로콜리 효능과 항산화 성분 분석 2025.11.11
안정시키는 데 도움이 됩니다. 브로콜리를 섭취할 때는 조리법이 중요합니다. 설포라판은 열에 약하므로, 너무 오래 끓이지 말고 살짝 데치거나 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. 레몬즙이나 올리브유와 함께 섭취하면 지용성 항산화 성분의...
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혈당 조절을 돕는 식사 순서 ‘밥보다 채소 먼저’의 과학 2025.11.01
합니다. 샐러드 드레싱에 설탕, 시럽, 마요네즈가 들어 있으면 오히려 혈당 상승을 유발할 수 있으므로, 올리브유와 식초, 레몬즙으로 간단히 조리하는 것이 좋습니다. 지나치게 밥을 줄이는 것보다 균형 잡힌 비율(채소 2 : 단백질 1 : 탄수화물 1)을...
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식초 똑똑하게 활용하는 꿀팁 모음 2025.09.22
반찬이다. 올리브유와 발사믹식초를 섞어 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 소금으로 간해 드레싱으로 즐겨보자. 새콤한 맛이 입맛도 돋워주고 몸에도 좋다. 7. 껍질째 먹는 과일 씻기 대부분의 과일은 껍질에 영양분이 가득하다. 하지만 농약 걱정에 보통 껍질...
